Poulet au maroilles et à la bière

Poulet au maroilles et à la bière 

Ingrédients

• 4 blancs de poulet 
• 1 oignon
• 25cl de bière blonde
• 50cl de crème liquide
• 1 maroilles de 200g
• une noisette de beurre
• sel, poivre

Préparation

1. Peler et émincer l'oignon. Couper le poulet en dès.
2. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, faire revenir l'oignon quelques minutes. 
3. Ajouter ensuite le poulet et le faire dorer sur chaque face.
4. Saler et poivrer, ajouter la bière. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
5. Ajouter la crème, mélanger puis poursuivre la cuisson à découvert 15 minutes, à légère ébullition.
6. Couper le maroilles en petits morceaux puis l'ajouter dans la poêle . 
7. Laisser cuire encore 5 minutes le temps que le fromage soit fondu. 
8. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
9. Servir dans des petits plats.