Bavette sauce roquefort
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Bavette sauce roquefort
Ingrédients
- 2 bavettes
- 20 cl de crème fraîche
- 75 g de roquefort
- sel, poivre
Préparation
- Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu moyen, ajoutez le roquefort, fouettez rapidement et poivrez.
- Dans une poêle bien chaude, faites cuire la bavette 2 à 3 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
- Laissez reposer la viande 2 min à couvert dans la poêle.
- Dresser votre assiette.
- Servez la sauce sur les bavettes.