Calamars à l'ail des ours
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Calamars à l’ail des ours
Ingrédients
- 5 calamars frais
- Ail des ours
- 20 cl de Crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- 30 ml de whisky
- Un morceau de beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir l’ail avec le beurre.
- Rajouter les calamars et faire revenir le tout quelques minutes.
- Flamber les calamars avec le whisky.
- Saupoudrer d'ail des ours, sel et poivre et poursuivre la cuisson 5 min
- Ajouter la crème fraîche.
- Mélanger le tout et la cuisson pendant 10 minutes à feu doux.