Salade d'endive, avocat, langoustines et crevettes
/image%2F2593366%2F20241218%2Fob_291c1e_20241217-203546.jpg)
/image%2F2593366%2F20241218%2Fob_338166_20241217-203730.jpg)
/image%2F2593366%2F20241218%2Fob_244448_20241217-203606.jpg)
Salade d'endive, avocat, langoustines et crevettes
ingrédients
- 3 petites d’endives
- 1 avocat
- 8 crevettes rose
- 8 langoustine
- 100 g de crevettes grises
- sel, poivre
- Vinaigrette maison
Préparation
- Décortiquer les crevettes et les langoustines
- Ouvrir l’avocat en deux.
- Ôter le noyau central.
- Découper l’avocat en cubes ou en tranches, puis extraire la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Couper les endives en deux.
- Ôter le cœur qui se trouve près du pied puis les ciseler.
- Dresser votre assiette avec tout les ingrédients.
- Assaisonner avec la vinaigrette maison de votre choix.