Clafoutis aux abricots et amandes
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Clafoutis aux abricots et amandes
Ingrédients
- 1 yaourt
- 6 abricots
- 15 cl de lait
- 4 oeufs entiers
- 25 g de farine
- 80g de sucre roux
- Quelques gouttes d’extrait d’amande liquide
- 50 g de poudre d’amandes
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et couper les abricots en dés.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine puis le yaourt, le lait la poudre d’amandes et l'extrait d’amande.
- Beurrer un moule de 22cm et y déposer les dés de fruits.
- Enfourner pour 40 minutes.
- Servir ce clafoutis tiède ou refroidi, à température ambiante.