Calamars au pesto à la plancha
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Calamars au pesto à la plancha
Ingrédients
- 500 g de calamar
- Pesto maison
- un bouquet de basilic
- 27 gr de de pignons de pin
- 1 gousse d’ail
- 25 gr de parmesan
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
- Dans le bol du blinder, mixez les feuilles de basilic lavées et égouttées avec l’ail, les pignons et l’huile d’olive et le parmesan .
- Ne mixez trop pour ne pas réduire les pignons en purée.
- Rajoutez l’huile pour obtenir la consistance désirée, puis salissez et poivrez selon votre goût.
- Lavez vos encornets et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
- Allumez votre plancha.
- Placez les calamars sur la plancha et rajouter le pesto.
- Faites cuire quelques minutes.