Cake aux amandes et orange

Cake aux amandes et orange
 

Ingrédients

• 3 œufs 
• 125 g de sucre glace ou de sucre en poudre 
• 125 g de beurre demi-sel 
• 160g de farine 
• 1/3 de sachet de levure 
• 1 cuillère à soupe d’arôme d’orange 
• 150 g de poudre d’amandes 

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C (th 7) 
2. Battre le beurre et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
3. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la farine et la levure. 
4. Travaillez bien le mélange. 
5. Ajoutez la poudre d’amandes et le concentré d’orange et versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé 
6. Enfournez en baissant la température du four à 180° et laissez cuire 45 à 50 minutes en couvrant le cake d'un papier alu dès qu'il est bien doré