dessert

Tarte amandine aux pralines roses 1 pâte sablée Pour la crème d'amande : 160 g de poudre d'amande 160 g de beurre 160 g de sucre glace 1 œuf Pour la crème aux pralines : 250 g de praline 25 cl de crème liquide Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)....

Tarte amandine aux raisins blancs Une pâte sablée ou feuilletée 50g de sucre 3 oeufs 125 g de poudre d'amandes 100 ml de lait 1 ou 2 grappes de raisins Préchauffer le four à 180° Mélangez le sucre, le lait, la poudre d’amande et les oeufs. Fouettez bien...

Crèmes aux pommes Ingrédients pour 6 pots de 100ml 1 pomme 4 c. à soupe de sucre cassonade 4 c. à soupe de sucre en poudre 20 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 3 œufs ½ gousse ou extrait de vanille Préparation Préchauffer le four à 180°C (th....

Clafoutis aux poires et pêches Ingrédients 1 yaourt 2 poires 2 pêches 15 cl de lait 4 oeufs entiers 25 g de farine 80g de sucre roux Quelques gouttes d’extrait de vanille liquide Amandes effilées Préparation Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper...

Glace aux noisettes sans sorbetière Pour un bac de glace (6 personnes) : 150g de crème liquide entière à 30% de Mg 90g de pâtes de noisettes 20g de sucre en poudre 50g de poudre d'amande 3 gros œufs 1 cuillère à soupe bombée de miel Préparer la pâte de...

Glace à la mûre Ingrédients pour 6 moules 500 g de mûres 85 g de sucre glace 100 g de crème fraîche épaisse 2 cas de jus de citron Préparation Mixer les mûres et ne récupérer que le jus, presser le citron. Mélanger le jus des mûres, le jus de citron,...

Tartelettes aux figues et amandes Pour 4 tartelettes : Un rouleau de pâte feuilletée 2 figues Des amandes effilées Pour la crème amande : 60g de beurre mou 60g de sucre 60g de poudre d’amande Une cuil. à café d’arôme vanille 1 œuf 1 cuil. à soupe de maïzena...

Mousse de pastèque Ingrédients (6 personnes) 6 feuilles de gelatine 4 cuillères à soupe de sucre 2 blancs d’œuf 2 yaourts nature 5 grosses tranches de pastèque Préparation Mettre la gelatine dans un bol d'eau froide du robinet. Mixer les tranches de pasteque,...

Sorbet à la pastèque 1 kg de pastèque 300 g de sucre 2 citrons Mixez les ingrédients et mettez au congélateur en remuant tout les 30 minutes "3 heures pour un bon sorbet bien frais"

Crème danette à la menthe Ingrédients « 4 personnes » 6 branches de menthe 85 g de sucre 25 g de mazzeina 500 ml de lait Dans un blender, mixer la menthe et le lait. Passer au chinois. Rajouter le sucre et mélanger. Rajouter la mazzeina. Sur feu doux,...