moules

Moules a la bière et céleri Ingrédients : - moules de bouchot - 1 oignon - 1 échalote - 3 à 4 branches de céleri - 500 ml de bière blonde - thym et laurier - sel, poivre - beurre - sel et poivre Préparation de la recette : Acheter de préférence des moules...

Moules au lard fumé Ingrédients 2 l de moules 2 tranches de lard fumé 3 oignons 15 cl de vin blanc sec 30 g de crême fraîche 1 bouquet garni Poivre sel Préparation Nettoyer les moules et les gratter sous l’eau froide, puis les jeter dans une cocotte sur...

MOULES MARINIÈRES AU MAROILLES Ingrédients 2 kg de moules 1 bouquet de persil 2 oignons 1 gousse d' ail 1 échalote 20 cl de vin blanc sec 200 gr de maroilles 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre Cuisson dans un faitout...

Moules thaï Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (2 Portions) : - 1,5 kg de moules - 1 piment vert - 3 échalotes - 60 g de gingembre frais - 15 cl de vin blanc - 5 cl de sauce soja - 20 cl de lait de coco - huile...

Moules à l'ail au basilic et à la crème Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (3 Portions) : - 1 botte de basilic - 2 gousses d'ail - 3 litres de moules - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - 25 cl de vin blanc...

Moules au boursin figues et noix 1kg400 de moules 3 échalotes 4 càs d'huile d'olive 100 ml de vin blanc 1 pot de boursin figues et noix poivre quelques brins de ciboulette Rincez les moules en les frottants légèrement Epluchez les échalotes, mettez les...

Moules au jus de persil et au curry Ingrédients (6 pers.) 4 L de moules 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 3 échalotes 2 branches de persil 1 c. à s. de curry en poudre Sel Poivre Préparation 1- Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Pelez...