moules

Moules au curry et coriandre Ingrédients 4 L de moules 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à s. de curry en poudre 3 c à s de coriandre Sel Poivre Préparation Pelez et émincez l’oignon et la gousse d’ail. Nettoyez les...

Moules à la provençale au vinaigre Ingrédients un reste de moules marinières vinaigre d'alcool blanc Mélange salade provençale séchée un petit oignon Préparation Décortiquez les moules et les égoutter. Remplir un bocal, puis ajouter un petit oignon pelé...

Moules au roquefort et à la crème Ingrédients - 1,5 à 2 kg de moules - 3 belles échalotes - 25 cl de vin blanc sec - 50 cl de crème fraîche épaisse - 125 g de roquefort - beurre demi-sel - persil - sel et poivre Préparation de la recette : Nettoyer les...

Gratin de poireaux, moules et lardons Ingrédients 1 poireaux 200 g de lardons fumé 1 l de moules déjà cuite 25 cl de crème fraîche 100 g de gruyère Sel Poivre Préparation Coupez les poireaux en lamelles. Dans une poêle, Faites cuire vos poireaux à la...

Moules marinées au citron et basilic pour l'apéritif Ingrédients Moules décortiquées cuites Jus de citron Feuilles de basilic Préparation Mélanger dans un bol les moules, le jus de citron et le basilic. Couvrir de film transparent et laisser mariner minimum...

Moules à l’ail des ours Ingrédients : 50 cl de vin blanc 20 feuilles d’ail des ours 25 cl de crème liquide 1 sachet d'épices pour moules 1 oignon 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 l Moules Préparation : Pelez et émincez l’oignon. Nettoyez les moules. Mettez...

Moules persillés à la béchamel Ingrédients 400 g de reste de moules persillés Béchamel maison 40 cl de lait 20 g de beurre 20 g de farine Noix de muscade Sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 180 degrés. Décoquiller les moules et les égoutter....

Moules au beurre persillé Ingrédients 2 kg moules 350 g beurre 4 gousses d'ail. 1/2 botte de persil sel, poivre 1 oignon Huile d’olive Préparation Au robot, hachez très finement le persil et l’ail. Faites ramollir le beurre au micro-onde, jusqu'à consistance...

Moules à la crème et graines de fenouil Ingrédients : 50 cl de vin blanc Graines de fenouil 25 cl de crème liquide 1 sachet d'épices pour moules 1 oignon 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 l Moules Préparation : Pelez et émincez l’oignon. Nettoyez les moules....

Moules, coques et palourdes à la marinière Ingrédients pour 2/3 personnes 1,5 kg de moules 500 g de palourdes 500 g de coques 1 oignon 30 g de beurre 20 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de persil ciselé Gros sel Sel poivre Épices pour les moules...