tartinade

Pesto d’ail des ours Ingrédients 100 g ail des ours (plante sauvage, à cueillir des fois au marché ou certains primeurs) 30 g pignons de pin 3 cl huile d’olive vierge extra voire un peu plus 30 g parmesan râpé sel Préparation Laver les feuilles d’ail...

Guacamole de poireaux Ingrédients 4 poireaux 1 citron 1 gousse d ail 1 tomate Sel et poivre Préparation Lavez le vert de 4 poireaux. Découpez les en très petits morceaux, puis faites les bouillir dans une eau légèrement salée. Égouttez ces morceaux dès...

Guacamole Les ingrédients Pour 6 personnes Avocat(s) : 3 pièce(s) Tomate(s) : 1 pièce(s) Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s) Coriandre fraîche : 6 branche(s) Sel fin : 6 pincée(s) Piment d'Espelette : 6 pincée(s) Huile d'olive...

Tapenade d'olives noires, câpres et anchois Ingrédients 400 g d’olives noires dénoyautées 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de câpres 5 filets d’anchois à l’huile jus de citron huile d’olive sel, poivre Préparation Pelez et dégermez la gousse d’ail. Dans le...

Tartinade aux olives vertes Ingrédients : 160 g d’olives vertes 75g de fromage de chèvre frais 1 gousse d’ail 1/2 citron 1 cuillère à café d’herbes de Provence sel, poivre Préparation: Mixer grossièrement les olives vertes avec la gousse d’ail. Ajouter...

Tartinade au chèvre et radis roses Ingrédients : une vingtaine de radis rose 100g de fromage de chèvre frais 1 échalote quelques brins de ciboulette sel, poivre Préparation: Mixer grossièrement les radis avec l’échalote. Ajouter le fromage de chèvre,...

Tartenade au poivron et fromage frais Ingrédients 50 g de Carré Frais 1 Poivron rouge 1 Tomate 1 Echalote 10 cl de Vin blanc sec 2 cuillères à soupe d’Huile d'olive 1 pincée de Sel 1 pincée de Poivre Préparation Émincer finement l'échalote et la faire...

Tartinade chorizo et poivron Ingrédients 1 poivron rouge 1/2 chorizo 50 g de carré frais Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Lavez votre poivron, retirez le pédoncule à l’aide d’un couteau. Grattez les graines, coupez votre poivron en 2, retirez...

Tartinade au crabe Ingrédients 8 pinces de crabe 50 g de fromage frais 1 cuillère à café de ciboulette ciselée Quelques gouttes de tabasco 1 cas de jus de citron Sel, poivre Préparation Utilisez un casse-noix et cassez la carapace des pinces pour en extraire...

Tartinade de butternut au chèvre Ingrédients 4 échalotes 200 g de courge butternut 400 g de fromage de chèvre 3 pincées de sel 1 Cube de bouillon de légumes 3 pincées de poivre moulu 20 g d'huile d'olive Préparation Couper le butternut en petits cubes....