Gratin de chou fleurs au maquereau
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Gratin de chou fleurs au maquereau
Ingrédients
- 1 chou fleurs cuit
- 10 pommes de terre déjà cuite
- 10 maquereaux frais cuits
- 25 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- Sel et poivre
Préparation
- Réaliser la purée en écrasant le flou fleurs et les pommes de terre.
- Rajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
- Enlever la peau et les arêtes des maquereaux.
- Écraser les maquereaux avec une fourchette.
- Mélanger le maquereau avec la purée.
- Mettez l’ensemble dans un plat allant au four et rajouter le parmesan.
- Au four pendant 30 minutes à 180 degrés.