Tarte aux poireaux et noix de pétoncles

Tarte aux poireaux et noix de pétoncles 

Ingrédients :

1 pâte brisée 

1 poireaux 

Béchamel maison

noix de pétoncles 

Préparation 

Préchauffez le four à 180 degrés 

1 ère étape : la fondue de poireaux 

recette disponible en cliquant sur ce lien http://www.cyrillelacuisine.fr/2017/11/fondue-de-poireaux.html

2 eme étape : la béchamel maison 

25 g de beurre

25 g de farine 

30 cl de lait 

Noix de muscade + 5 baies

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis rajouter la farine. Rajouter le lait en petite quantité afin de réaliser une béchamel. Rajouter la noix de muscade et les 5 baies.

3 eme étapes : les noix de pétoncles 

Faites fondre un morceaux de beurre dans une poêle, rajouter les noix de pétoncles. Laissez cuire quelques minutes.

4 eme étape : la cuisson au four 

Dans un moule, étalez la pâte.

Rajouter la fondue de poireaux avec le béchamel.

puis les noix de pétoncles au dessus.

cuisson au four pendant 35 minutes.