dessert

Mousse au citron et mascarpone Ingrédients pour 4 personnes 250 gr de Mascarpone 90 gr de sucre en poudre 30 cl de Crème entière fluide 3 cl de jus de citron zestes de citron Préparation de la recette Mélangez le mascarpone, le sucre, le jus et le zeste...

Crème brulée Ingrédients 25 cl Crème liquide entière 20 cl Lait entier 1 gousse de vanille 25 g Sucre en poudre 6 Jaunes d'oeufs 20 g Cassonade brune Préparation Préchauffer le four à 160 °C (th. 3). Mettre le lait et la crème à bouillir avec la gousse...

Bûche de Noël pistache framboise Ingrédients Pour le biscuit 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 cas de concentré de pistache Colorant vert Pour la ganache 200 g de chocolat blanc 200 g de crème fleurette entière 35%MG 50 g de beurre Colorant violet...

Entremet chocolat et mousse de café Pour 6 à 8 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Frais: 4 h Ingrédients: Pour le fondant: 150 g de chocolat 100 g de beurre 80 g de sucre 3 œufs 1 c à s de cacao (8 g) Pour la mousse de café 2 jaunes d’œufs...

Clafoutis aux fruits rouges Ingrédients 450 g de fruits rouges frais ou surgelés 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre 25 cl de lait demi-écrémé 1 c. à café d'arôme de vanille 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffez le four Th. 6 (180°C). Beurrez...

Cimetière pour Halloween Ingrédients : Chocolat en poudre 6 langues de chat 1 tablette de chocolat praliné 6 oeufs Réalisation : Fondre le chocolat au bain marie Clarifier les œufs Monter les blancs en neige Mélanger le chocolat fondu et les jaunes Ajouter...

Cake aux myrtilles sauvage et citron Ingrédients 3 œufs 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre demi-sel 160g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de myrtilles sauvage 1 cuillère à café de citron concentré Préparation Préchauffez votre four à 210°C...

Tarte aux myrtilles à la crème d’amande Ingrédients 1 pâte brisée 800 g de myrtilles 100 g de poudre d'amandes 15 cl de crème liquide 80 g de sucre 1 cas de concentré d’amandes 2 oeufs Préparation Préchauffer votre four à 180°C (th.6). Mettre la pâte...

Petits gratins de mirabelles aux noisettes Ingrédients 750 g de mirabelles 80 g de noisettes décortiquées 2 œufs 20 cl de crème liquide 3 cuil. à soupe de sucre brun en poudre 20 g de beurre Étapes 1. Préchauffez le four à th 6 (180°) et beurrez 4 plats...

Ramequin rhubarbe au mascarpone crumblelisee Pour 4 ramequins : Compote de rhubarbe : 700 g de rhubarbe, 120 g de sucre Crème mascarpone : 125 g de mascarpone, 25 g de sucre, 2 oeufs Crumble : 50 g de farine, 30 g d’amandes en poudre, 50 g de sucre, 50...