noel

Bouchées aux oeufs de saumon Ingrédients : 2 pâtes feuilletés 12 oeufs durs de caille 250 g d'oeufs de saumon 250 g de rillettes de saumon Préparation Avec l’aide d’un emporte pièce, réaliser des cercles dans la pâte feuilletée. Préchauffez le four à...

Lapin à la bière et au pain d’épices Ingrédients 1 lapin coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 150 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins secs 50 cl de bière brune 4 tranches de pain d’épices 40 g de beurre 2 oignons en lamelles 2 feuilles de laurier...

Pain d’épices Ingrédients 200 g de miel 100 g de beurre 200 g de farine 10 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 2 cac d’épices à pain d’épices 80 g de cassonade Préparation Faites fondre le miel avec le beurre dans le lait chaud. Incorporez la levure...

Bûche aux noisettes, caramel beurre salé sur financier à l’amande Insert aux noisettes Ingrédients pour l’insert aux noisettes 125 g de lait 1 œuf 75 g de poudre de noisettes 3 g de gélatine 125 g de crème liquide (min 30% de matière grasse) Préparation...

Tartelettes à la truite fumée et asperges vertes Ingrédients 1 pâte brisée 4 tranche(s) truite fumée 1 oeuf 4 cuil à soupe de crème fraîche poivre aneth Préparation Déposer votre moule mini tartelettes sur la plaque aluminium. A l'aide du découpoir détailler...

Bottes du père noël Ingrédients 3 saucisses 2 cas de Crème fraîche 20 g de fromage frais Persil Baies rose des cure-dentS Préparation Coupez les saucisses en deux. Recoupez encore en deux chaque moitié mais en biais et le côté arrondi de la saucisse doit...

Les Bonnets du Père Noël Ingrédients La mousse à la framboise : 200g de purée de framboises 200g de crème liquide 30% 2 feuilles de gélatine Le glaçage miroir rouge au chocolat blanc : 100g de sucre 100g de glucose 80g d’eau 65g de lait concentré sucré...

Toasts chèvre cranberries Ingrédients 20 mini toasts Chèvre Cranberries Préparation Préchauffez le four à 180 degrés Découpez le chèvre en morceaux Déposez sur les mini toasts le chèvre et les cranberries Au four pendant 5 minutes

Pizza sapin au chorizo et poivron rouge Ingrédients 1 pâte à pizza 3 càs de sauce tomate maison 1/2 poivron rouge Rondelles de chorizo Gruyère râpé Préparation Préchauffez votre four à 180 degrés. Déroulez la pâte à pizza. Réalisez vos sapins avec un...

Pain d’épices à la clémentine Ingrédients 200 g de miel 100 g de beurre 200 g de farine 10 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 2 cac d’épices à pain d’épices 80 g de cassonade Clémentines confites maison Préparation Faites fondre le miel avec le...