viande

Potchevlech, mousse de brocolis et pommes de terre Pour le potchevlech J’en ai pris chez mon boucher « Pas encore testé cette recette » Pour la mousse de brocolis : Ingrédients : 1 cube de bouillon de légumes 1 brocolis 25 cl de crème 2 oeufs Sel et poivre...

Poulet au chorizo Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet 12 tranches épaisses de chorizo huile d’olive et beurre 1 verre de vin blanc 1 oignon 2 gousses d’ail 2 poivrons Coulis de tomate (maison) Riz Préparation Dans une grande cocotte faire dorer les...

Boudin noir, pomme au four et confit d'oignon au miel. Pomme au four 2 pommes 30 g de sucre 1 cuillière à café de miel / pomme beurre Ôter les pépins des pommes au vide-pommes. Il faut essayer de ne pas percer un trou complet. Les disposer dans un plat...

Steak, flan de butternut, sauce au poivre vert Cuisson du steak : Au grill Flan de Butternut : http://www.cyrillelacuisine.fr/2018/02/flan-de-butternut.html Sauce au poivre vert : http://www.cyrillelacuisine.fr/2018/02/sauce-poivre-vert.html

Pâtes aux merguez Ingrédients pour 2 personnes : 4 merguez 500 g de coulis de tomates maison 250 g de Pâtes fraîches Parmesan Préparation : Faites cuire vos pâtes fraîches dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes. Dans une poêle, faites revenir les...

Légumes farcis à la chair à saucisse

Rôti de boeuf, Haricots verts et carottes à la Persillade Rôti de boeuf Therm 7 : 15 minutes pour la première livre (500 g), puis rajoutez 10 minutes par livre supplémentaire. Persillade de légumes Si vous utilisez des haricots verts frais les blanchir...

Aiguillettes de canard au porto et pommes de terre sautées Ingrédients (4 personnes) Pour les aiguillettes 8 c à soupe de porto 1 filet d'huile d'olive 8 c à soupe de vinaigre balsamique 1 échalote 1 cuillère à soupe de miel 500 gr d'aiguillettes de canard...

Paupiette à la provençale Ingrédients (2 personnes) huile d'olive 1 oignon herbes de Provence 4 tomates 4 paupiettes de veau 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de fond de veau 2 champignons de Paris 100 g de lardons Préparation ÉTAPE 1 : Faire revenir...

Roti de boeuf et frites au four Roti au four 15 minutes pour la première livre (500 g), puis rajoutez 10 minutes par livre supplémentaire. Frites au four Lavez soigneusement et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en tranches de 5 mm d’épaisseur puis...