viande

Clafoutis de boudin noir aux pommes Ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de boudin noir 2 pommes 4 oeufs 10 cl de crème liquide entière 25 g de farine 1 oignon 4 pincées de piment d’Espelette une poignée de cerneaux de noix sel, poivre. Préparation...

Paupiette Petits pois et carottes INGRÉDIENTS ( POUR 4 PERSONNES ) 4 paupiettes de veau 2 oignons 500 grammes carotte 500 grammes petit pois 1 bouquet garni 1 filet huile d'olive PRÉPARATION Épluchez les légumes, coupez les carottes en cubes, les oignons...

Galette de blé façon kebab les ingrédients pour 4 personnes 4 Galettes de blé 600 g de poulet Tomate Salade Oignon Sauce blanche La marinade: 2 cuillère à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre...

Poulet au paprika au barbecue et tomates aux herbes de Provence 4 cuisses de poulet 2 cs d’huile d’olive 2 c de jus de citron 2 cs de paprika doux moulu Couper les cuisses de poulet à la jointure et faire des entailles dans la chair Dans un plat creux,...

Côtelettes d’agneau à l’huile d’olive et petits légumes du soleil Ingrédients Pour 4 personnes : 8 côtes d’agneau Huile d’olive 6 pommes de terre moyennes 1 oignon rouge 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 gousses d’ail dégermées 3 branches de thym frais...

Merguez et ratatouille Avec une mandoline, faites des lamelles fines les courgettes et les aubergines. Coupez les tomates en 4. Coupez les poivrons en lamelles. Dans une poêle, faites revenir tout les légumes pendant quelques minutes avec de l'huile d'olive,...

Filet mignon mariné au basilic Écrasée de rattes aux olives Ingredients 800 g de filet mignon de porc 700 g de pommes de terre 10 cl de crème épaisse 40 g de beurre Muscade 20 cl d'huile d'olive 1 botte de basilic 10 cl de vin blanc 60 g d'olives noires...

Jambon grillé, Fagots de haricots beurre et bacon Sauce madère Recette de la sauce madère ci dessous http://cyrillelacuisine.over-blog.com/2017/11/sauce-madere.html

Magret de canard au pain d'épice et au miel Sauce au pain d'épices Pour 2 verrines : 50 ml d'eau 2 cuillères à soupe de miel 3 tranches de pain d'épices Mettre tout les ingrédients dans la casserole et laissez fondre le pain d'épice Cuisson du magret...

Andouillette à la moutarde et au vin blanc Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes - 2 andouillettes de Troyes - 20 cl de vin blanc sec - 1 grosse échalote - 1 petite gousse d'ail - 1 c à soupe de moutarde - 3 c à soupe (10 cl )...