entree

Salade de tomates, œufs durs, basilic à la vinaigrette Ingrédients 2 tomates 4 oeufs Feuilles de basilic Vinaigrette à votre convenance Préparation Lavez et coupez les Tomates en morceaux. Épluchez les œufs puis les couper en morceaux. Coupez le basilic...

Oeufs en cocotte d'avocat au jambon cru Ingrédients 1 avocat 2 oeufs 1/2 citron 50 g de jambon cru Poivre Préparation Préchauffer le four à 220°C. Laver et couper l'avocat en deux puis retirer le noyau. Récupérer le jus du citron et le verser sur les...

Cake à la macédoine et au thon Ingrédients 4 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 1 boite de 280 g de thon au naturel égoutté 400 g de macédoine (1 boite) 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil 90 g de gruyère râpé 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre...

Queues de langoustines flambées Pour 2 personnes : 10 queues de langoustines 40g de beurre 60ml de cognac 1 càs de persil 1 gousse d'ail Sel, poivre Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y ajouter les queues de langouste avec l'ail et le persil....

Macédoine de légumes maison Ingrédients 3 pommes de terre 2 carottes 1 navet 75 g de petits pois 110 g d'haricots 75 g de flageolet Préparation Tailler les légumes en fine Macédoine et les cuire séparément à l'eau salée, les rafraîchir et égoutter. Mélanger...

Concombre à la crème et à la menthe Ingrédients 1 concombre 8 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'huile d’olive sel poivre Préparation : Dans...

Salade mexicaine aux haricots rouges Ingrédients 1 boite de haricots rouges 1 petite boite de maïs 1 poivron rouge 1 boite de thon naturel 1 concombre 1 oignon rouge 2 tomates moutarde huile d'olive citron vert (jus et zeste 1 c-a-c) sel et poivre noir...

Salade de pommes de terre aux oeufs 4 grosses pommes de terre 1 échalote 4 œufs 1 branche d’un oignon vert Assaisonnement au choix (mayonnaise ou vinaigrette) Pour commencer cette recette de salade de pommes de terre, préparez avant tout l'ingrédient...

Salade grecque Ingrédients 1 concombre 2 Tomates bien mûres 3 cuil. à soupe Olives noires dénoyautées 1 Oignon rouge 200g Feta 2cuil. à soupe Huile d'olive 1cuil. à soupe Vinaigre balsamique Sel Poivre Préparation Pelez les concombres et coupez-les en...

Taboulé à la myrte Ingrédients 3 tasses de semoule couscous grains fins 2 citrons 4 tomates 1 poivron vert 1/2 concombre 10 baie de myrte mixé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation de la recette : Verser les 3 tasses de semoule dans...