750 grammes
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Pâte à pizza

Pâte à pizza

Pâte à pizza

 

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 4 g de levure de boulangerie
  • 35 ml d’eau tiède 
  • 25 ml d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

 

Melangez la levure et 25 cl d’eau tiède et laissez reposer 20 minutes.

versez la farine dans un récipient ou sur un plan de travail et formez un puits. Ajoutez le reste d’eau tiède, l’huile, le levain.

Pétrissez quelques minutes puis ajoutez le sel.

Pétrissez la pâte énergiquement pendant 20 minutes.

Couvrez la pâte d’un linge propre humide et laissez la reposer pendant 1 heure.

Etalez la pâte à pizza en cercle sur un plan de travail bien fariné.

 

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