750 grammes
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montagne

Mojito au génépi

Publié le par Cyrillelacuisine

Mojito au génépi

Mojito au génépi Ingrédients 6 cl de liqueur de génépi 3 cl de jus de citrons verts 6 branches de menthe eau gazeuse 1 cuillère à soupe de sucre roux Préparation Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citrons. Piler...

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Tartine de diots fumés

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartine de diots fumés

Tartine de diots fumés Ingrédients 4 Tranches de Pain 2 diots fumés 200 g de pommes de terre sautés 4 tranches de fromage « bleu pour cette tartine » Beaufort râpé Préparation Râper le beaufort avec une grille à gros trous. Eplucher et couper les pommes...

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La péla

Publié le par Cyrillelacuisine

La péla

La péla Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 1 oignon Beurre Sel et poivre Préparation Peler les pommes de terre et les couper en petits dés. Les faire revenir à la poêle avec une grosse noix de beurre et l’oignon émincé. Lorsque les pommes...

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Tartiflette normande

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartiflette normande

Tartiflette normande Ingrédients 1 kg de pommes de terre (j'ai pris des charlottes) 2 oignons 200g de lard fumé 1 camembert au lait cru 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse un peu d'huile d'olive 5 à 10 cl de cidre sel et poivre Préparation: Lavez...

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Gratin de crozets aux poireaux et lardons

Publié le par Cyrillelacuisine

Gratin de crozets aux poireaux et lardons

Gratin de crozets aux poireaux et lardons Ingrédients : 400 g de crozets 250 g de lardons fumés 200 g de Tome 2 poireaux 250 ml de crème liquide Poivre Préparation : Cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée selon les instructions du paquet....

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Potée

Publié le par Cyrillelacuisine

Potée

Potée Pour 6 personnes 1 kg de poitrine de porc 1 jarret de porc 6 saucisses fumées 1 choux vert 300 g de lard fumé 400 g de pommes de terre 400 g de carottes 200 g de navets 2 oignons 2 poireaux 3 clous de girofle 1 bouquet garni Sel Poivre Faire blanchir...

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Tartiflette aux diots

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartiflette aux diots

Tartiflette aux diots Ingrédients 1 reblochon au lait cru 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 oignons 2 diots de Savoie 15 cl de crème fraîche Poivre du moulin Préparation Cuire vos diots dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes à feu...

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Gratin de crozets de savoie

Publié le par Cyrillelacuisine

Gratin de crozets de savoie

Gratin de crozets de Savoie Ingrédients : 400 g de crozets 250 g de lardons fumés 200 g de Beaufort 1 oignon 250 ml de crème liquide Poivre Préparation : Cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée selon les instructions du paquet. Faire dorer...

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Persillé de tignes Dans une pomme dauphin au basilic

Publié le par Cyrillelacuisine

Persillé de tignes Dans une pomme dauphin au basilic

Persillé de tignes dans une pomme darphin au basilic Épluchez 700grm de pommes de terre et taillez les en allumette, salez et poivrez. Hachez finement 1/2 botte de basilic avec 20grm de pignons de pin. Écroûtez et émiettez 150grm de persillé. Dans une...

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Tartiflette

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartiflette

Tartiflette Tartiflette pour 4 personnes 1 reblochon au lait cru 1 kg de pommes de terre à chair ferme 500 g d'oignons 200 g de lardons 15 cl de vin blanc une noix de beurre Poivre du moulin Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire...

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