gratin

Endives braisées à la bière au jambon Ingrédients 6 grosses endives 6 tranches de jambon 25cl de bière blonde du nord 1 cuil à soupe de miel 1 citron 10cl de sauce soja 50g de beurre Poivre du moulin Préparation Dans la cocotte, faites fondre le beurre...

Gratin de crozets aux épinards et lardons Ingrédients : 400 g de crozets 250 g de lardons fumés 200 g de gruyère râpé 200 g d’épinards 250 ml de crème liquide Poivre Préparation : Cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée selon les instructions...

Hachis Parmentier avec un reste de rôti de porc Ingrédients 1 reste de rôti de porc 350 à 400g environ 4 pommes de terre 4 carottes 50cl de lait 2 pincées de noix de muscade moulue 2 noix de beurre salé sel et poivre Préparation Pelez vos pommes de terre...

Gratin de pâtes et poulet au curry Ingrédients 1 oignon Gruyère râpé Curry Poivre Sel 300 g de pâtes 3 escalopes de poulet 40 cl de crème liquide Préparation Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, découpez les escalopes de poulet en lanières ou en...

Hachis parmentier de courgettes Ingrédients 500 g de viande hachée 6 courgettes 2 échalotes 500 g de coulis de tomate maison Herbes de Provence Persil 1 gousse d’ail Huile d'olive parmesan Sel Poivre Préparation Préchauffez le four à 180 ºC. Faites revenir...

Gratin de chou fleurs au maquereau Ingrédients 1 chou fleurs cuit 10 pommes de terre déjà cuite 10 maquereaux frais cuits 25 cl de crème fraîche 50 g de parmesan Sel et poivre Préparation Réaliser la purée en écrasant le flou fleurs et les pommes de terre....

Gratin de poireaux, moules et lardons Ingrédients 1 poireaux 200 g de lardons fumé 1 l de moules déjà cuite 25 cl de crème fraîche 100 g de gruyère Sel Poivre Préparation Coupez les poireaux en lamelles. Dans une poêle, Faites cuire vos poireaux à la...

Hachis Parmentier au poulet Ingrédients: 400g de pommes de terre 450g de blancs de poulet 1 oignon 1 œuf 5cl de lait 1cc de noix de muscade huile d'olive sel, poivre fromage râpé Préparation: Peler les pommes de terre. Cuire dans une grande casserole...

Gratin de Poireaux au Jambon Ingrédients 8 poireaux 8 tranches fines de jambon 50 g de gruyère râpé 200 ml crème fraîche 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation Lavez puis tranchez les racines des poireaux et lavez-les. Dans une casserole...

Gratin de blettes, cabillaud et persillé de tignes Ingrédients 250 gr de dos de cabillaud 1 botte de blettes 250 gr de persillé de tignes 20 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation Lavez, nettoyez et hachez les blettes. Faites chauffer un peu de beurre...