gratin

Gratin de chou vert Ingrédients 1 chou vert (environ 1 kg) 1 oignon 3 gousses d'ail 500 ml de bouillon de volaille (ou de légumes) 3 oeufs entiers 250 ml de crème fraîche épaisse 50 gr de fécule de maïs (ou de farine) sel, poivre, huile d'olives Préparation...

Tartiflette aux diots Ingrédients 1 reblochon au lait cru 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 oignons 2 diots de Savoie 15 cl de crème fraîche Poivre du moulin Préparation Cuire vos diots dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes à feu...

Gratin d'endives au jambon Ingrédients 4 endives 4 tranches de jambon blanc 2 œufs 25 cl de crème fraîche Herbes de provence Sel et poivre Préparation Coupez es endives et le jambon blanc en morceaux. Mélangez la crème fraîche avec les œufs. Rajoutez...

Gratin de crozets aux poireaux et lardons Ingrédients : 400 g de crozets 250 g de lardons fumés 200 g de Tome 2 poireaux 250 ml de crème liquide Poivre Préparation : Cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée selon les instructions du paquet....

Endives braisées à la bière au jambon Ingrédients 6 grosses endives 6 tranches de jambon 25cl de bière blonde du nord 1 cuil à soupe de miel 1 citron 10cl de sauce soja 50g de beurre Poivre du moulin Préparation Dans la cocotte, faites fondre le beurre...

Gratin de crozets aux épinards et lardons Ingrédients : 400 g de crozets 250 g de lardons fumés 200 g de gruyère râpé 200 g d’épinards 250 ml de crème liquide Poivre Préparation : Cuire les crozets dans un grand volume d'eau salée selon les instructions...

Hachis Parmentier avec un reste de rôti de porc Ingrédients 1 reste de rôti de porc 350 à 400g environ 4 pommes de terre 4 carottes 50cl de lait 2 pincées de noix de muscade moulue 2 noix de beurre salé sel et poivre Préparation Pelez vos pommes de terre...

Gratin de pâtes et poulet au curry Ingrédients 1 oignon Gruyère râpé Curry Poivre Sel 300 g de pâtes 3 escalopes de poulet 40 cl de crème liquide Préparation Faites cuire les pâtes. Pendant ce temps, découpez les escalopes de poulet en lanières ou en...

Hachis parmentier de courgettes Ingrédients 500 g de viande hachée 6 courgettes 2 échalotes 500 g de coulis de tomate maison Herbes de Provence Persil 1 gousse d’ail Huile d'olive parmesan Sel Poivre Préparation Préchauffez le four à 180 ºC. Faites revenir...

Gratin de chou fleurs au maquereau Ingrédients 1 chou fleurs cuit 10 pommes de terre déjà cuite 10 maquereaux frais cuits 25 cl de crème fraîche 50 g de parmesan Sel et poivre Préparation Réaliser la purée en écrasant le flou fleurs et les pommes de terre....