Filet de poulet sauce à l'ail des ours
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Filet de Poulet sauce à l'ail des ours
Ingrédients
- Filet de poulet par personne
- sel
- poivre
- 20 cl de crème fraîche
- quelques feuilles d'ail des ours
- un peu d'huile d’olive
- une noisette de beurre
- Pignons de pin
- Fleur ail des ours
Préparation
- Dans une poêle faire chauffer le beurre et l'huile d'olive.
- Faire revenir le blanc de poulet à feu moyen pendant 8 minutes, les retourner et assaisonner selon vos goûts.
- Rajouter les fleurs ail des ours et les pignons de pin dans la poêle pendant quelques minutes.
- Émincer quelques feuilles d'ail des ours et mélanger avec la crème fraîche.
- Réchauffer la crème, poivrer, saler et mixer le tout.
- Dresser votre assiette