750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

89 articles avec accompagnement

Purée de châtaignes

Publié le par Cyrillelacuisine

Purée de châtaignes

Purée de châtaignes Ingrédients 500 g de châtaignes en bocal 2 pommes de terre 50 cl de crème liquide allégée 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre Sel et poivre Préparation Dans une casserole, faire chauffer la crème, les pommes de terre et...

Lire la suite

Purée butternut et pommes de terre

Publié le par Cyrillelacuisine

Purée butternut et pommes de terre

Purée butternut et pommes de terre Ingrédients Une moitié de courge butternut 4 belles pommes de terre à purée 10 g de beurre Sel et poivre Préparation Épluchez et découpez votre courge butternut. Épluchez et découpez vos pommes de terre. Mettez les pommes...

Lire la suite

Mousse de potiron et au lard fumé

Publié le par Cyrillelacuisine

Mousse de potiron et au lard fumé

Mousse de potiron et au lard fumé Ingrédients 1/4 de potiron de taille moyenne 2 oeufs 2 cuillères à crème fraîche Poivre 24 tranches de Poitrine fumé 1 échalote Préparation Faites recevoir l'échalote à l'huile d'olive. Rajoutez les morceaux de potiron...

Lire la suite

Butternut farcie aux châtaignes

Publié le par Cyrillelacuisine

Butternut farcie aux châtaignes

Butternut farcie aux châtaignes Ingrédients 1 butternut 200 g de farce à saucisses 10 châtaignes cuites 1 mozzarella 50 g de comté Sel et poivre Préparation Mettez le four à préchauffer à 180 °c. Lavez bien la courge sous l’eau, coupez-la en deux. Otez...

Lire la suite

Châtaignes cuites à l'eau

Publié le par Cyrillelacuisine

Châtaignes cuites à l'eau

Châtaignes cuites à l’eau Ingrédients 1 kg de châtaignes Gros sel Préparation Inciser l'écorce des châtaignes puis les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée. Jeter celles qui flottent à la surface (elles sont véreuses ou pourries) puis laisser...

Lire la suite

Aubergines à l'italienne

Publié le par Cyrillelacuisine

Aubergines à l'italienne

Aubergines à l'italienne Ingrédients 4 aubergines 2 tomates 300 g de mozzarella 100 g de parmesan râpé 2 C. À S. d'huile d'olive 1 pincée de gros sel Préparation Lavez les aubergines puis coupez-les en tranches de 1 cm dans leurs longueurs. Disposez-les...

Lire la suite

Épinards frais à la crème et chèvre

Publié le par Cyrillelacuisine

Épinards frais à la crème et chèvre

Epinards frais à la crème et chèvre Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'épinards frais 1 gousse d'ail 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 25 cl de crème Chèvre Sel et poivre Préparez les épinards et l'ail : Lavez-les sous l'eau du robinet et équeutez-les....

Lire la suite

Persillé de tignes Dans une pomme dauphin au basilic

Publié le par Cyrillelacuisine

Persillé de tignes Dans une pomme dauphin au basilic

Persillé de tignes dans une pomme darphin au basilic Épluchez 700grm de pommes de terre et taillez les en allumette, salez et poivrez. Hachez finement 1/2 botte de basilic avec 20grm de pignons de pin. Écroûtez et émiettez 150grm de persillé. Dans une...

Lire la suite

Mousse de courgette et saumon fumé

Publié le par Cyrillelacuisine

Mousse de courgette et saumon fumé

Mousse de courgette et saumon fumé Ingrédients 1 courgette Saumon fumé 2 échalotes 2 Oeufs 2 cuillères a soupe de Crème fraîche Poivre 1 gousse d'ail Préparation Dans un ramequin couvrir la surface avec le saumon qui prendra la forme de votre mousse ....

Lire la suite

Ratatouille

Publié le par Cyrillelacuisine

Ratatouille

Ratatouille Ingrédients 1 grosse aubergine 2 courgette 2 poivrons 3 à 4 tomates 2 à 3 oignons Huile d’olive Laurier et thym Sel et poivré Préparation Lavez l'aubergine. Coupez-la en rondelles sans la peler. Faites-la revenir dans un peu d'huile d'olive...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>