Noix de saint Jacques à la crème d'asperges

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Noix de Saint Jacques à la crème d’asperges Ingrédients (pour 4 personnes): 1 botte d’asperges 16 noix saint jacques 30 g de beurre 20 cl de crème liquide Sel et poivre Préparation : Épluchez les asperges. Faites cuire les asperges à l’eau bouillante...

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Noix de saint Jacques poêlées à la crème de céleri

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Noix de Saint Jacques poêlées à la crème de céleri INGRÉDIENTS (pour 6 personnes): 1/2 céleri rave 1 sachet de bouillon de légumes 18 coquilles saint jacques 30 g de beurre 20 cl de crème liquide 1cuillère à soupe de noix huile de pépin de noisette Sel...

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Noix de Saint-Jacques aux herbes de jardin Sauce à la crème "confit de citron"

POISSON, NOEL, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Noix de Saint-Jacques aux herbes de jardin Sauce à la crème "confit de citron" 20 noix de Saint-Jacques 30 g de beurre 20 cl de crème liquide 1/2 citron + les zestes Herbes du jardin "thym et ciboulette Assaisonnez les noix de Saint-Jacques avec les herbes...

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Noix de Saint Jacques et son velouté d'asperge

ENTREE, NOEL, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Noix de Saint Jacques et son velouté d'asperge Ingrédients (2 Portions) : 6 noix de Saint-Jacques 1 botte d'asperges 30 cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf sel, poivre ciboulette Préparation de la recette : Laver les asperges et les faire cuire à la vapeur....

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Saint Jacques au gingembre et citron

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Saint Jacques au gingembre et citron Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 10 g de beurre 25 cl de crème liquide 1/2 citron 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de fumet de poisson 1 cuillère à café de mélange d’algues Sel...

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Noix de Saint Jacques sur lit d'endives carameliseés et beurre à l'orange

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Noix de Saint Jacques sur lit d’endives caramélisées et beurre à l’orange 12 à 16 noix de St Jacques (selon la taille) 3 endives le jus de 2 oranges 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de sucre 40 g de beurre Persil plat...

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Saint Jacques sur sa fondue de poireaux

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Saint jacques Saint jacques Saint Jacques sur sa fondue de poireaux Ingrédients pour 4 personnes 4 poireaux 20 noix de Saint-Jacques 40 g de beurre Lavez puis émincez les poireaux. Faites fondre 20 g de beurre dans une casserole, ajoutez-y les poireaux,...

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Saint Jacques à la crème au citron

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Saint Jacques à la crème citronnée Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 10 g de beurre 20 cl de crème liquide 1 citron 2 branches de persil 1 gousse d’ail Dans un poêle, faites fondre le beurre et ajouter l’ail écrasé et les Saint-Jacques...

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Noix de saint Jacques marinées au citron vert et gingembre

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

Noix de saint Jacques marinées au citron vert et gingembre Ingrédients: 15 noix de saint Jacques Le jus d'un citron vert 2 cm de gingembre frais 1 cuillère à café de Coriandre Mettez les noix dans un saladier, y ajouter le jus du citron, la coriandre...

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Coquilles Saint-Jacques sauce aux langoustines

POISSON, SAINT JACQUES

Par Cyrillelacuisine

COQUILLES SAINT-JACQUES SAUCE AUX LANGOUSTINE S Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 assiettes Têtes, carapaces et pinces de 6 langoustines 1 verre de vin blanc sec 1 oignon émincé 1 échalote émincée 2 c.à café de concentré de tomates 2 pincées...

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