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Les articles "entree"

Terrine aux deux saumons

Terrine aux deux saumons

Terrine aux deux saumons Ingrédients : 400 g de saumon fumé 400 g de saumon frais 4 œufs 400 ml de crème fraîche 1/2 bouquet d'aneth sel poivre Préparation : Mixez 300 g de saumon fumé et 300 g de saumon frais avec les œufs, la crème, du sel et du poivre....

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Taboulé

Taboulé

Taboulé Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients (4 Portions) : - 3 tasses de semoule couscous grains fins - 2 citrons - 4 tomates - 1 poivron vert - 1/2 concombre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 à 6 feuilles de basilic frais - 3 à 4 feuilles...

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Roulés de jambon à la Macédoine de légumes

Roulés de jambon à la Macédoine de légumes

Roulés de jambon à la macédoine de légumes Ingrédients pour 4 personnes : 4 Tranches de jambon cuit 1 grosse boite de macédoine de légumes 1 jaune d'oeuf Moutarde Huile de tournesol Persil Sel et poivre Préparation : Mettre à température ambiante le jaune...

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Poussin jaune

Poussin jaune

Poussin jaune Joyeuses Pâques ... alors amusons nous Pour cela il nous faut que simplement des oeufs et de la mayonnaise Faites cuites 6 œufs pendant 10 minutes. Laisser les refroidir. Enlever les coquilles et réserver. Couper 3 oeufs en deux et Émietter...

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Lapin de Pâques

Lapin de Pâques

Lapin de Pâques Pour cela j'ai utilisé : 1 Oeuf 1 Carotte pour les oreilles Ciboulette pour les moustaches Cornichon pour le nez du lapin Grains de poivre pour les yeux J'ai accompagné mon lapinou avec de la macédoine au thon, Jambon et des Endives

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Poussin

Poussin

Poussin Ingrédients Oeufs Mayonnaise 1 carotte Poivre Préparation Cuire les oeufs pendant 10 minutes. Les laisser refroidir. Éplucher les oeufs. Couper le haut de l'oeuf pour faire le chapeau. Enlever le jaune d'oeuf. Mélanger le jaune d’œuf avec la mayonnaise...

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Panier de printemps

Panier de printemps

Panier de printemps 4 Oeufs 5 cuillère à café de Mayonnaise 1/4 de tomate 4 branches de persil Sel Poivre Faites bouillir de l'eau et plongez-y les oeufs durant 10 min. Immergez-les dans l'eau froide quelques instants puis écalez-les. Coupez le dessus...

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Harengs marinés à l'huile d'olive

Harengs marinés à l'huile d'olive

Harengs marinés à l’huile d’olive 1 sachet de harengs fumés doux 1 oignon rouge huile d'olive Facultatif : carottes, aromates ... Peler l'oignon et les couper en rondelles. Mettre Les harengs dans un plat. Ajouter l’oignon. Couvrir d'huile et laisser...

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Tartare de betteraves

Tartare de betteraves

Tartare de betteraves Ingredients 2 betteraves 2 c. à soupe de persil 1 jaune d'oeuf 10 feuilles d’oseilles 1 cuillère à soupe de moutarde 50 g de fromage frais 2 cuillères à café de câpres sel, poivre Préparation Couper les betteraves en cubes. Réserver....

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Feuille de brick au saumon fumé, fenouil et crème fouettée

Feuille de brick au saumon fumé, fenouil et crème fouettée

Feuille de brick au saumon fumé, fenouil et crème fouettée Ingrédients pour 2 personnes : 2 feuilles de brick 2 tranches de saumon fumé 1 morceau de fenouil 2 cas de crème fraîche 2 cas de fromage frais Baies roses Aneth 1 cas de jus de citron sel et...

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