Noix de Saint-Jacques à la béchamel
Noix de saint jacques gratinées à la béchamel
Ingrédients
- 12 Noix de saint-jacques
- Chapelure
- Persil
- béchamel maison
- 50 cl de lait
- 30 grs de beurre
- 30 grs de farine
- sel, poivre
Préparation
- Préparez la béchamel dans une casserole : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, remuez au fouet et laissez cuire 3 minutes avant d'ajoutez le lait d'un coup.
- Remuez jusqu'à épaississement, Salez, poivrez
- Mettez la béchamel dans des coquilles.
- Ajoutez les noix de Jacques.
- Saupoudrez de chapelure et de persil et enfournez à 180° pendant 10 minutes.