gourmandise

Mini cake aux framboises et pistache Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 4 oeufs 250 g farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de framboise 100 g de pistache Préparation : Faire fondre le beurre. Mélanger dans un saladier le sucre,...

Spritz de Saint Nicolas Ingrédients 190 g de farine 125 g de beurre mou 80 g de sucre glace 60 ml de lait une gousse d’huile essentielle de mandarine 1 pincée de cannelle Instructions Préchauffer le four a 180 C. Travailler le beurre et le sucre glace...

Nougats aux amandes et pistaches Ingrédients 180 g d'amandes 120 g de pistaches 2 blanc d'oeuf 420 g de sucre 250 g de miel 90 g de glucose Préparation Préchauffer le four à 180 C et faire dorer les amandes entières durant 10 minutes en mélangeant de...

Pain d’épices Ingrédients 200 g de miel 100 g de beurre 200 g de farine 10 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 2 cac d’épices à pain d’épices 80 g de cassonade Préparation Faites fondre le miel avec le beurre dans le lait chaud. Incorporez la levure...

Truffes au chocolat blanc et noix de coco Truffes au chocolat blanc et noix de coco Ingrédients 250 gr de chocolat blanc 100 gr de crème fraîche 80 gr de coco en poudre Noisette pour le coeur des truffes Préparation Versez la crème dans une casserole...

Mendiants Ingrédients 150 g de chocolat noir Amandes Pistaches Noix de cajou Raisin sec Préparation Faire fondre le chocolat au bain marie, on peut le tempérer si l'on est à l'aise avec cette méthode, je ne l'ai pas fait pour un gain de temps et le résultat...

Croquants aux amandes Ingrédients 200 g d’amandes 150 g de sucre en poudre 100 ml d’eau Jus d’1 citron Préparation Mettre les amandes pelées dans un plat allant au four et faire griller au four durant 5 min à 180°C. Hacher grossièrement les amandes, en...

Sablés de Noël à la clémentine de Corse Ingrédients pour 12 biscuits 2 clémentines de Corse 1 jaune d’œuf 120 g de beurre demi-sel 250 g de farine 85 g de sucre de canne 50 g de pralin aux noisettes ½ sachet de levure chimique Préparation Préchauffez...

Cookies aux noisettes et praliné Ingrédients : 300g de farine 100g de beurre 2 oeufs 150g de sucre roux 1 sachet de levure 80 g de noisettes 80 g de praliné Mélanger la farine avec la levure et le sucre. Faire un puit et y ajouter les oeufs et le beurre...

Meringue avec des morceaux de clémentines confites 2 blancs d'oeufs 65 g de sucre 65 g de sucre glace Clémentines confites "lien http://www.cyrillelacuisine.fr/2017/11/ecorses-d-oranges-et-clementines-confites-au-chocolat.html" Préchauffer le four à 90°C....