gourmandise

Amandes grillées Ingrédients pour 1 pot 120 g eau 200 g sucre roux 1 c. à soupe sucre vanill 1/2 c. à café rase cannelle moulue 200 g amandes entière . Preparation Mettre dans une casserole l'eau, le sucre roux, le sucre vanillé et la cannelle à feu doux...

Guimauves Ingrédients : 7 g de gélatine 135 g de sucre en poudre + Et encore 7 g de sucre en poudre 20 g de sirop de glucose 140 g d’eau minérale 2 blancs d’oeuf (l’idéal étant de les peser pour avoir 50g de blancs d’oeuf) 1 gousse de vanille ou quelques...

Moelleux aux clémentines confites Ingrédients 40g de beurre 150g farine 1 cuillère à café de levure 80g sucre 2 œufs 5 cl crème fraîche Clémentines confites maison Préparation Préchauffer le four à 180°c Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un saladier,...

Gâteau à la noix de coco, chocolat et caramel Ingrédients 125 g de noix de coco râpée 3 oeufs 25 cl de crème liquide 180 g de farine 120 g de sucre en poudre 4 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 100 g pépites de caramel...

Tarte amandine aux pralines roses 1 pâte sablée Pour la crème d'amande : 160 g de poudre d'amande 160 g de beurre 160 g de sucre glace 1 œuf Pour la crème aux pralines : 250 g de praline 25 cl de crème liquide Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)....

Tarte amandine aux raisins blancs Une pâte sablée ou feuilletée 50g de sucre 3 oeufs 125 g de poudre d'amandes 100 ml de lait 1 ou 2 grappes de raisins Préchauffer le four à 180° Mélangez le sucre, le lait, la poudre d’amande et les oeufs. Fouettez bien...

Muffins citron miel Ingrédients pour 8 gros muffins : 125 grs de beurre 2 œufs 200 gr de farine 1 sachet de levure 60 gr de sucre 2 cuillère à soupe de miel 1 citron Prechauffer le four à 180°. Faites fondre le beurre à fondre dans une casserole ou au...

Gâteau renversé aux pommes caramélisées Pour le gâteau 3 œufs 3 pommes 150g de beurre 150g de farine 150g de sucre 50 g de caramel beurre salé 1 sachet de levure chimique Pour le caramel 150g sucre Commençons par préparer le gâteau. Dans une terrine mélanger...

Cake pistache framboise Ingrédients : 150g de sucre 150g de beurre mou 1 pincée de sel 3 oeufs 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de pistache 200 g de framboises Préparation : Préchauffez votre four à 170°. Beurrez et farinez un moule...

Cake au caramel beurre salé Ingrédients : 150g de sucre 150g de beurre mou 1 pincée de sel 3 oeufs 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de caramel beurre salé maison Préparation : Réalisez votre caramel beurre salé, ci joint ma recette http://www.cyrillelacuisine.fr/2019/09/caramel-au-beurre-sale.html...