750 grammes
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fromage

Flans aux endives et beaufort

Publié le par Cyrillelacuisine

Flans aux endives et beaufort

Flans aux endives et Beaufort Ingrédients 4 endives 100 g de Beaufort 1/2 citron 3 oeufs 20cl de crème liquide 10g de farine Une noix de beurre Sel et poivre Préparation Lavez et séchez les endives, coupez-les en deux dans la longueur, retirez la partie...

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Welch

Publié le par Cyrillelacuisine

Welch

Welch Ingrédients pour 1 personne 170 g de Cheddar 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de bière Poivre 1 tranche de pain 1 tranche de jambon blanc Préparation Faites fondre le cheddar avec la bière, la moutarde, le sel, le poivre dans une...

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Papillote d'endives à la raclette et viande des grisons

Publié le par Cyrillelacuisine

Papillote d'endives à la raclette et viande des grisons

Papillote d'endives à la raclette et viande des grisons Ingrédients : 8 tranches de fromage à Raclette 4 endives blanches 4 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à café de graines de fenouil 8 tranches fines de viande...

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Fondue savoyarde

Publié le par Cyrillelacuisine

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde Ingrédients 200 g de beaufort 250 g d'emmental 250 g de comté 1 pain de campagne (de préférence rassis, ou au moins de la veille) 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec 10 cl de kirsch poivre Préparation Tailler le pain de campagne en...

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Tartiflette

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartiflette

Tartiflette Tartiflette pour 4 personnes 1 reblochon au lait cru 1 kg de pommes de terre à chair ferme 500 g d'oignons 200 g de lardons 15 cl de vin blanc une noix de beurre Poivre du moulin Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire...

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Tartine à la raclette

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartine à la raclette

Tartine à la raclette Ingrédients Tartines de pain Lard fumé Fromage à Raclette Pomme de terre Tomates cerises Cornichon Poivron jaune Préparation Préchauffer le four à 180° C. Cuire la pomme de terre épluchée dans une casserole d'eau pendant 5 min. Sur...

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Gratin de pommes de terre au poulet et maroilles

Publié le par Cyrillelacuisine

Gratin de pommes de terre au poulet et maroilles

Gratin de pommes de terre au poulet et au Maroilles Ingrédients 1.2 kilogramme de pommes de terre 800 grammes de poulet 2 oignons rouge 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 25 centilitres de crème liquide entière 2 maroilles Sel et poivre...

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La péla

Publié le par Cyrillelacuisine

La péla

La péla Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 1 oignon Beurre Sel et poivre Préparation Peler les pommes de terre et les couper en petits dés. Les faire revenir à la poêle avec une grosse noix de beurre et l’oignon émincé. Lorsque les pommes...

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Tartiflette aux diots

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartiflette aux diots

Tartiflette aux diots Ingrédients 1 reblochon au lait cru 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 oignons 2 diots de Savoie 15 cl de crème fraîche Poivre du moulin Préparation Cuire vos diots dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 minutes à feu...

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Welch de la mer

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Welch de la mer

Welch de la mer Ingrédients pour 1 personne 170 g de Cheddar 1 cuillère à soupe de bière Poivre 1/2 Pavé de Saumon cuit 1/2 Pavé de cabillaud cuit Préparation Faites fondre le cheddar avec la bière dans une casserole, jusqu'à obtenir une pâte. Placer...

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