pain

Baguettes à la provençale Ingrédients 310 g d’eau 10 g d’huile d’olive 10 g de levure 10 g de sel 500 g de farine avec mélange provençale Préparation Mettre tout les ingrédients dans le robot Pétrir et laisser reposer 45 minutes Mettre la mise en forme...

Petits pains aux noisettes Ingrédients pour 8 pains 350 g de farine T55 10 g de levure de boulanger 6 g de sel 300 ml d’eau tiède 120 g de noisettes Préparation Mélangez la levure avec 100 ml d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, 200 ml les...

Petits pains aux fruits Ingrédients pour 8 pains 350 g de farine T55 10 g de levure de boulanger 6 g de sel 300 ml d’eau tiède 2 figues sèches 4 dattes sèches 50g de raisins secs Préparation Coupez les figues et les dattes en morceaux. Mélangez la levure...

Baguettes au sarrasin et graines Ingrédients pour 6 baguettes 600 g de farine T55 100 g de farine de sarrasin 20 g de levure de boulanger Melange de graines 12 g de sel 600 ml d’eau tiède Préparation Mélangez la levure avec 200 ml d’eau. Dans un robot,...

Baguettes aux graines farinées à la farine de sarrasin Ingrédients pour 6 baguettes 700 g de farine T55 20 g de levure de boulanger 50 g de graines 12 g de sel 600 ml d’eau tiède Farine de sarrasin Préparation Mélangez la levure avec 200 ml d’eau. Dans...

Pain kebab maison Ingrédients : 500 g de farine T55 30 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 40 g de levure boulangère Préparation Préchauffer votre four à 250° chaleur tournante. Mettre tous les ingrédients dans le robot. Diviser directement la pâte...

Baguettes apéritifs à l’ail des ours Ingrédients 250 g farine 10 g de levure fraîche 125 g d’eau tempérée 5 g de sel 25 g d’huile olive 50 g de beurre froid 100 g d ail des ours 70 g de parmesan 70 g de pignons de pin Instructions Préchauffez le four...

Baguettes au sarrasin Ingrédients pour 6 baguettes 350 g de farine T55 350 g de farine de sarrasin 20 g de levure de boulanger 12 g de sel 600 ml d’eau tiède Préparation Mélangez la levure avec 200 ml d’eau. Dans un robot, ajouter les 2 farines, le sel,...

Baguettes farinées à la farine de sarrasin Ingrédients pour 6 baguettes 700 g de farine T55 20 g de levure de boulanger 12 g de sel 600 ml d’eau tiède Préparation Mélangez la levure avec 200 ml d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, 400 ml et...

Pain de mie aux blanc d’œuf Ingrédients 4 blancs d’œufs 215 g de lait 8 g de sel 500 g de farine T 55 2 càc de levure sèche de boulanger 25 g de sucre en poudre 50 g de beurre Préparation Délayer la levure dans quelques cuillères à soupe de lait tiédi....