pain

Baguettes aux graines de chia Ingrédients pour 6 baguettes 700 g de farine T55 20 g de levure de boulanger 12 g de sel 600 ml d’eau tiède 50 g graines de chia Préparation Mélangez la levure avec 200 ml d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel,...

Pain hamburger aux 3 sésames Ingrédients 500 g de farine de blé T55 20 g de sucre 1 cuil. à café de sel 16 g de levure de boulanger 10 cl de lait 10 cl d'eau (seulement si vous utilisez la levure de boulanger à réhydrater) 40 g de beurre 2 œufs Graines...

Pain tordu aux graines Ingrédients pour 6 baguettes 700 g de farine T55 20 g de levure de boulanger 12 g de sel 600 ml d’eau tiède 50 g de graines Préparation Mélangez la levure avec 200 ml d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, 400 ml, les...

Petits pains individuels Ingrédients pour 8 pains 350 g de farine T55 10 g de levure de boulanger 6 g de sel 300 ml d’eau tiède Préparation Mélangez la levure avec 100 ml d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, 200 ml et la levure. Mélanger l’ensemble...

Pain hamburger maison Ingrédients: (pour 6) 500g de farine de blé T55 20g de sucre 1 cuil. à café de sel 16 g de levure de boulanger 10cl de lait 10 cl d'eau (seulement si vous utilisez la levure de boulanger à réhydrater) 40g de beurre 2 œufs Graines...

Baguettes apéritives au jambon, gruyère et herbes de Provence Ingrédients 250 g farine 10 g de levure fraîche 125 g d’eau tempérée 5 g de sel 25 g d’huile olive 50 g de beurre froid 1 tranche de jambon 50 g de gruyères 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence...

Pain citrouille Ingrédients Pour le pain 500 g de farine T45 500 g de potiron 8 g de levure fraîche de boulanger 15 g de sel fin 1 cuillère à café d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe pour la finition Pour le façonnage 6 graines de courge 1 pelote de...

Pain au beaufort Ingrédients 250 g farine 10 g de levure fraîche 125 g d’eau tempérée 5 g de sel 25 g d’huile olive 50 g de beurre froid 160 g de beaufort Instructions Préchauffez le four à 180°C. Délayez la levure dans l’eau tempérée. Mettez la farine...

Baguettes aux graines de lin Ingrédients pour 6 baguettes 700 g de farine T55 20 g de levure de boulanger 12 g de sel 600 ml d’eau tiède graines de lin Préparation Mélangez la levure avec 200 ml d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, 400 ml...

Petits pains aux noix Ingrédients pour 8 boules de pain 350 g de farine T55 10 g de levure de boulanger 6 g de sel 300 ml d’eau tiède 30 Noix Préparation Mélangez la levure avec 100 ml d’eau. Dans un robot, ajouter la farine, le sel, 200 ml d’eau, les...