gourmandise

Brownies chocolat blanc, pistaches et framboises Ingrédients 100 g de chocolat blanc 100 g de crème liquide Pistaches concassées 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine Framboises Préparation Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6). Faites chauffer...

Les Helenettes « Biscuits moelleux aux jaune d'oeuf » Ingrédients 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 80 g de beurre 100 g de poudre d'amande "ou poudre de noisette" Préparation Préparation Préchauffer le four à 200 C Faire fondre le beurre...

Gâteau aux cacahuètes Ingrédients 125 g de beurre de cacahuètes 125 g de beurre 125 g de sucre 3 oeufs 3 cuillères à soupe de farine 50 g de cacahuètes non salées sucre roux Préparation Préchauffez le four à 180°. Coupez le beurre et faites-le fondre...

Pâte de fruits à la prune Ingrédients pour une quarantaine de pâte de fruits 250 g de chair du fruit 320 g de sucre en poudre 55 g de Vitpris 30 g de sucre cristal La réalisation des pâtes de fruits : Laver et mixer les prunes à la centrifugeuse. Récupérer...

Fondant aux amandes et aux myrtilles Ingrédients 100 g d’amandes en poudre 3 œufs 125 g de beurre pommade 150 g de sucre 40 g de farine 80 g de confiture de myrtilles 3 càs d’amandes effilées Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol fouetter...

Barres de céréales maison Ingrédients 100 g de flocons d'avoine 140 g de noisettes, noix de cajou, amandes ... 60 g de pépites de chocolat noir 50 g de sirop d'érable Préparation Préchauffer le four à 180°C Mélanger les flocons d'avoine, les noisettes,...

Brioche maison Ingrédients 165g de farine (plutôt de la T45) 7g de levure fraiche 13g de sucre 3g de sel 2œufs 85g de beurre Préparation Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et la levure émiettée Ajouter les œufs un à un et le sel. Pétrir 10 mn...

Noix caramélisés Ingrédients : 200 gr de noix 200 gr de sucre 200 gr d'eau Préparation verser dans une casserole, les noix, le sucre, ainsi que l'eau. faire cuire sur feu vif en remuant sans interruption avec une cuillère en bois, le sucre doit se dissoudre....

Cake a la noix de coco et pépites de chocolat Ingrédients 3 œufs 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre demi-sel 160g de farine 1/3 de sachet de levure 180 g de noix de coco 100 g de pépites de chocolat Préparation Préchauffez votre four à 210°C (th...

Pâte de fruits à la fraise Ingrédients pour une quarantaine de pâte de fruits 250 g de chair du fruit 320 g de sucre en poudre 55 g de Vitpris 30 g de sucre cristal La réalisation des pâtes de fruits : Laver et mixer les fraises. Récupérer le jus et le...