750 grammes
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entree

Poussin

Publié le par Cyrillelacuisine

Poussin

Poussin Ingrédients Oeufs durs Mayonnaise 1 carotte Poivre Préparation Cuire les oeufs pendant 10 minutes. Les laisser refroidir. Éplucher les oeufs. Couper le haut de l'oeuf pour faire le chapeau. Enlever le jaune d'oeuf. Mélanger le jaune d’œuf avec...

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Salade de riz au maquereaux

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade de riz au maquereaux

Salade de riz au maquereaux Ingrédients Riz cuit 1 boite de maquereaux 1 boite de maïs Ciboulette Sel et poivre Préparation Égouttez le maïs. Conservez le jus du maquereau, il servira à l’assaisonnement de la salade de riz. Mélangez l’ensemble des ingrédients....

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Salade de radis roses et gruyère

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade de radis roses et gruyère

Salade de radis rose et gruyère Ingrédients 1 botte de radis 100 g de gruyère Vinaigrette Ciboulette Préparation Equeuter et laver les radis, puis les couper en rondelles. Couper le gruyère en petits dés. Placer les deux dans un plat et ajouter une vinaigrette...

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Flan de chou fleur et noisette

Publié le par Cyrillelacuisine

Flan de chou fleur et noisette

Flan de chou fleur et noisette Ingrédients 300 g de chou fleur 3 blancs d'oeuf 2 g agar agar 50 g de noisettes Brins de ciboulette 5 cl de crème liquide 100 g de fromage blanc Sel et poivre Préparation Détachez les bouquets de chou fleur, rincez les et...

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Quiche au roquefort et aux noix

Publié le par Cyrillelacuisine

Quiche au roquefort et aux noix

Quiche au roquefort et aux noix Ingrédients 1 pâte feuilletée 100 gr de Roquefort 4 œufs 200 ml de lait 100 g de crème fraîche Poivre 30 g de noix. Préparation Préparer une pâte feuilletée à l'avance Préchauffer le four. Étaler la pâte dans le moule et...

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Clafoutis aux tomates cerises, courgette et chèvre

Publié le par Cyrillelacuisine

Clafoutis aux tomates cerises, courgette et chèvre

Clafoutis aux tomates cerises, courgette et chèvre Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 petite courgette 2 oeufs 25cl de lait 40g de maïzena 100g de chavroux 1cc de paprika (piment doux, tandoori..) herbes de Provence une quinzaine de tomates cerises huile...

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Salade mexicaine aux haricots rouges

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade mexicaine aux haricots rouges

Salade mexicaine aux haricots rouges Ingrédients 1 boite de haricots rouges 1 petite boite de maïs 1 poivron rouge 1 boite de thon naturel 1 concombre 1 oignon rouge 2 tomates moutarde huile d'olive citron vert (jus et zeste 1 c-a-c) sel et poivre noir...

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Tartare de saumon à la salicorne

Publié le par Cyrillelacuisine

Tartare de saumon à la salicorne

Tartare de Saumon à la salicorne Ingredients 500 g de saumon très frais 2 échalotes finement coupées 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de salicorne 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus...

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Salade de fèves au poivron

Publié le par Cyrillelacuisine

Salade de fèves au poivron

Salade de fèves au poivron Ingrédients 800 g de fèves 1 poivron rouge 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de coriandre fraîche sel, poivre Préparation Ecossez les...

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Dômes à la mousse de poivron et fromage frais

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Dômes à la mousse de poivron et fromage frais

Dômes à la mousse de poivrons et fromage frais Ingrédients 300g De fromage frais Sel, Poivre 3 poivrons rouges 25cl Crème liquide 4 feuilles de gélatine Ciboulette Citron Pâte brisée Préparation Coupez vos poivrons en deux, épépinez-les puis placez-les...

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