Gratin de poireaux au jambon
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Gratin de Poireaux au Jambon
Ingrédients
- 8 poireaux
- 8 tranches fines de jambon
- 50 g de gruyère râpé
- 200 ml crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation
Lavez puis tranchez les racines des poireaux et lavez-les.
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, faites cuire les poireaux pendant 8 minutes.
Egouttez-les puis enroulez chaque poireau dans une tranche de jambon.
Disposez-les ensuite dans un plat à gratin.
Dans un bol mélangez la crème, le sel, la noix de muscade, le poivre et le gruyère puis versez sur les poireaux.
Enfournez votre gratin à 190°C pendant environ 25 minutes.