Cyrille LA CUISINE

Pizza Chorizo Chèvre Chorizo Chèvre Poivron Champignon Basilic Coulis de tomates et pate maison

Pizza Tomate Mozzarela Tomate Mozzarela Bacon Champignon Basilic Coulis et pâte maison

Spaghetti de courgette Ingrédients : 2 petites courgettes ail sel et poivre Préparation Râpez les courgettes avec une machine adapté pour faire des spaghetti à légumes. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et rajoutez les courgettes avec un peu...

Crevettes sautées au Ricard Thym et citron, spaghetti de courgette Pour les crevettes Faire chauffer le beurre dans une sauteuse. Y ajouter les crevettes, poivrer. Les faire revenir quelques cinq bonne minutes à feu doux. Les arroser avec le ricard puis...

Sauce madère Ingrédients : 2 échalotes 10 cl de crème fraîche 4 càs de Madère beurre + 1 cas de farine 25 cl de bouillon de volaille. Préparez la sauce madère : hachez les échalotes très finement et faites les revenir dans du beurre, ajoutez la farine...

Moules au jus de persil et au curry Ingrédients (6 pers.) 4 L de moules 20 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 3 échalotes 2 branches de persil 1 c. à s. de curry en poudre Sel Poivre Préparation 1- Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Pelez...

Crevettes flambées et galettes de courgettes Galettes de courgettes Ingrédients (4 Portions) : - 3 ou 4 petites courgettes longues, env 500g - 2 gousses d ail - 2 échalotes - 7 cuil à soupe d'huile d'olive - 2 branches de romarin - 1 pincée de cumin -...

Côte de porc marinée au miel, moutarde et sésame Accompagnement haricots verts Ingrédients Pour 2 personnes 2 cotés de porc 2 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de moutarde 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de sésame Préparation : Dans un...

Araignée de mer 5 poignées de gros sel 1 poignée de poivre en grain 2 branches de romarin 3 branches de thym 3 feuilles de laurier Faire cuire l'araignée dans l'eau froide Laissez 15 - 20 minutes de cuisson après ébullition de l'eau