Cyrille LA CUISINE

Melon Idéal pour un Apéritif

Pastèque Idéal pour un apéritif

Crème de poivrons Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (4 Portions) : - 2 poivrons - 2 dl de crème liquide - 1 verre de vin blanc sec - sel et poivre Préparation de la recette : Peler et ôter les pépins, couper en...

Paupiette de porc et Risotto de pâte INGREDIENTS : - 6 paupiettes de porc déjà faites - 50 g de beurre - 300 gr de lardons - 1 oignon - 1/2 verre de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de Maïzena - sel et poivre - thym + laurier PREPARATION : Émincer l'oignon....

Salade de riz, surimi et mais à la mayonnaise Ingrédients : Riz Surimi Maïs Mayonnaise Maison Cuire le riz, une fois cuit passer le sous l'eau froide. Mélangez tout les ingrédients et déposez ce mélange dans des verrines.

Salade composée Gésiers de poulet Gésiers de poulet Chorizo Salade du jardin Carottes du jardin Oeuf dur Gruyère Tomate

Beurre d'escargot Ingrédients (6 personnes) 250g de beurre de qualité 1/4 botte de persil plat 4 gousses d'ail 2 échalotes Sel Poivre du moulin Préparation Sortir le beurre du réfrigérateur 2 heures à l'avance. Ciseler les échalotes en petits morceaux....

Cassolette moules, crème fraîche, curry et gruyère râpé Ingrédients - quelques moules cuites- 1 échalote- 2 cuillères à café de curry en poudre- de la crème fraîche- un petit verre de vin blanc sec- du sel- du poivre - Gruyère Préparation Etape 1 Chauffer...

Beignets tomate - boursin INGREDIENTS : 1 pâte à pizza Tomate Boursin Jambon cru herbes de provence Champignon PREPARATION : Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etape 2 Étaler un premier rond de pâte. Couper les tomates en rondelles. Etape...

Bavette d'Aloyau marinée Pour la marinade 3 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique Sel, poivre Laisser mariner ce mélange avec la viande pendant 1 heure Faites revenir la viande à la poêle, salez et poivrez. Accompagnement Haricots verts du...