/image%2F2593366%2F20171130%2Fob_b3d866_2016-02-20-21-15-20.jpg "Salade composée au chèvre")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_6a34f3_2016-02-07-21-54-22.jpg "Papillote de cabillaud mandarine badiane")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_064cf4_2016-02-06-22-16-24.jpg "Saint-Jacques à la crème d'échalote Fondue de poireaux et lamelles de carottes")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_4a0eb6_2016-02-06-21-08-18.jpg "Sauce à la Crème d'échalote")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_325207_2016-02-03-21-02-33.jpg "Escalope de dinde (mariné huile d'olive, citron et thym) Choux rouge aux pommes et aux épices")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_b7a84a_2016-02-02-20-55-56.jpg "Mousse de courgettes et carottes")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_8a7b99_2016-01-30-21-40-41.jpg "Ballotin de Saumon")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_6758c5_2016-01-25-20-20-37.jpg "Tarte au boudin blanc et chutney ananas")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_0e44e9_2016-01-23-21-58-30.jpg "Pavé de rumsteak sauce moutarde")
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_8995f0_2016-01-21-20-31-23.jpg "Quiche à la laitue et au comté")
Salade composée au chèvre
/image%2F2593366%2F20171130%2Fob_b3d866_2016-02-20-21-15-20.jpg)
Salade composée au chèvre Salade Toasts de chèvre Oeuf Tomate cerise Jambon Chèvre Betterave Sauce (huile d'olive, vignaigre de vin et Persillade)
Papillote de cabillaud mandarine badiane
/image%2F2593366%2F20171129%2Fob_6a34f3_2016-02-07-21-54-22.jpg)
Papillote de cabillaud mandarine badiane Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de dos de cabillaud 4 mandarines 8 étoiles de badiane 60 g de beurre 1 cuillère à café de maïzena fleur de sel, poivre. Rincez les mandarines. Râpez les zestes de 3 des mandarines...
Saint-Jacques à la crème d'échalote Fondue de poireaux et lamelles de carottes
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Saint-Jacques à la crème d'échalote Fondue de poireaux et lamelles de carottes Cuisson des saint jacques : 3 minutes / côté Fondue de poireaux : http://cyrillelacuisine.over-blog.com/2017/11/fondue-de-poireaux.html Lamelles de carottes : Dans une casserole...
Sauce à la Crème d'échalote
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Sauce à la Crème d'échalote Ingrédients 2 échalotes 20 cl de crème fraîche 20 cl de vin blanc sec 40 g de beurre sel, poivre ciboulette, persil Faire frémir les échalotes hachées avec le vin blanc jusqu'à l'obtention d'une purée humide. Mixer la préparation...
Escalope de dinde (mariné huile d'olive, citron et thym) Choux rouge aux pommes et aux épices
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Escalope de dinde (mariné huile d'olive, citron et thym) Choux rouge aux pommes et aux épices Pour les escalopes de dinde, faite une marinade à l'huile d'olive et au thym. Les laisser pendant 1 heure dans la sauce. Puis passer les escalopes à la poêle...
Mousse de courgettes et carottes
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Mousse de courgettes et carottes Ingrédients "12 moules": 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 ou 2 courgettes 3 carottes 1 oignon 1 échalote Sel Poivre Dans une poêle, faites revenir les courgettes, l'oignon et l'échalote avec de l'huile d'olive....
Ballotin de Saumon
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Ballotin de Saumon Ballotin de saumon / aneth Ballotin de saumon / saumon fumé Fondue de poireaux Sauce à la crème fraîche, aneth et citron
Tarte au boudin blanc et chutney ananas
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Tarte au boudin blanc et chutney ananas Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 3 boudins blancs 1 ananas 1 CAS de gimgembre 1 oignon 60 g de miel 12 cl de vinaigre de cidre 1 CAC de moutarde 60 g de cassonade Sel et poivre Préparation : Préparez...
Pavé de rumsteak sauce moutarde
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Pavé de rumsteak sauce moutarde Cuisson du pavé de Rumsteak : Au grill Accompagnement : Purée Maison Ingrédients pour la sauce : 3 cuil.à soupe de moutarde 15 cl de crème fraîche 2 gousse d'ail 5 cuil.à soupe de vin blanc 1 noisette de beurre Sel et...
Quiche à la laitue et au comté
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Quiche à la laitue et au comté Ingrédients pour 6 convives 2 Laitues 80 G de comté 1 Rond de pâte brisée 4 Œufs 25 Cl de crème fraîche liquide 3 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique 40 G de beurre Sel & Poivre Indications de préparation Garnir un...