Cyrille LA CUISINE

Filet mignon de porc aux mûres Pour la sauce : 1 bol de mûre 1 c à soupe de miel 1 verre de vin rouge 1 branche de sauje 1 branche de romarin Sel Poivre Préparation : 10min - cuisson : 10min - repos : 0min Salez et poivrez les filets, saisissez-les de...

Flan aux moules, surimi, carottes et champignons de Paris 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 verres de lait 1 kg de Moules 1 ou 2 carottes 5 champignons de Paris 80 g de surimi Ciboulette Sel et poivre Mélangez les œufs, la crème et le lait....

Maquereaux au vin blanc INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 petits maquereaux vidés et étêtés un peu de sel fin 2 carottes 1 oignon 50 cl de vin blanc sec 8 clous de girofle 3 branches de thym 3 ou 4 feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de poivre concassé...

Croquants aux amandes Pour 18 croquants Préparation 15 minutes Cuisson 8 à 10 minutes par plaque Ingrédients 40 g de farine 60 g de poudre d'amandes 160 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf Préchauffez votre four à 200 degrés....

Tarte fine aubergine et chèvre Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 carrés de pâte feuilletée (sortie du frigo au dernier moment) 1 petite aubergine blanche 1 tomate 2 cas de moutarde à l’ancienne 2 petits crottins de chèvre ou du fromage de chèvre frais...

Gruyère au Cumin Paprika et Curry il vous faut simplement du fromage et des épices

Melon et jambon cru Brochette idéal pour un apéro entre amis ou famille

Tarte au saumon fumé, courgette et boursin Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 petites courgettes 3 tranches de saumon fumé 1 échalote Citron Aneth Faites revenir l'échalote et les courgettes dans l'huile d'olive....

Pâtes fraîches à la semoule de blé dur et aux œufs Ingrédients Nb de personnes : 8 250 g de farine 350 g de semoule de blé dur 1 pincée de sel 6 gros œufs 3 cl d'huile d'olive Méthode de préparation Préparation : 50minutes Cuisson : 5minutes Prêt en :...