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Sauce a la menthe

Publié le par Cyrillelacuisine

Sauce a la menthe

Sauce a la menthe Ingrédients de la recette : 1/4 botte de menthe fraîche 1 botte de coriandre fraîche 1 gousse d’ail 1/2 càc de graines de cumin 1 yaourt nature un petit morceau de gingembre du sel Préparation du plat : Séparer les feuilles de menthe...

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Crème d'ail

Publié le par Cyrillelacuisine

Crème d'ail

Crème d'ail Préparation : 05 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes 12 gousses d'ail 30 cl de crème liquide sel, poivre Recette Épluchez les gousses d'ail. Placez-les dans une casserole. Couvrez d'eau et portez à ébullition. Dès l'ébullition,...

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Pâtes fraîches au saumon, gambas et langoustine

Publié le par Cyrillelacuisine

Pâtes fraîches au saumon, gambas et langoustine

Pâtes fraîches au saumon, gambas et langoustine Pour 2 personnes 250 gr de tagliatelles fraiches 6 gambas crues 1 pavé de saumon 6 langoustines 1 oignon 1 échalotte longue 30 cl de bouillon de poisson 10 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile...

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Magret de canard Sauce framboise

Publié le par Cyrillelacuisine

Magret de canard Sauce framboise

Magret de canard Sauce framboise Ingrédients / pour 2 personnes 2 magrets de canard 100 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre 5 cl d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique à la framboise PRÉPARATION Préparer la sauce aux framboises, placer...

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Crépinette sauce moutarde

Publié le par Cyrillelacuisine

Crépinette sauce moutarde

Crépinette sauce moutarde Ingrédients pour 4 personnes - Crépinette de porc 4 - Pomme de terre 400 g - Moutarde 1 cas - Vinaigre balsamique 1 cas - Échalotes 2 - Crême fleurette 20 cl - Beurre 30 g - Huile d olive 5 cl - Paprika 1 cas - Miel 1 cac Temps...

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Sauce moutarde

Publié le par Cyrillelacuisine

Sauce moutarde

Sauce moutarde Ingrédients : 1 cuillère à soupe de Moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 Échalotes 20 cl de Crème fraîche 20 g Beurre 1 cuillère à café de miel Épluchez et émincez finement vos échalotes. Mettez les dans une casserole et...

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Quiche aux fromages

Publié le par Cyrillelacuisine

Quiche aux fromages

Quiche aux fromages Ingrédients Une pâte feuilleté 4 œufs 4 c à s de crème fraiche épaisse Fromage : Emmental, Chèvre frais, Vieux boulogne, Fleurs à audresselles je n’ai pas mis les proportions pour les fromages parce que je ne les mesure pas. Vous n’êtes...

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Poulet au coca cola

Publié le par Cyrillelacuisine

Poulet au coca cola

Poulet au coca cola Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn INGREDIENTS 1 kg de poulet en morceaux 75 cl de Coca-Cola 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cs de gingembre 2 cs d'huile le zeste et le jus d'un citron 1 cs de sauce soja PREPARATION Faites...

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Chips maison

Publié le par Cyrillelacuisine

Chips maison

Chips maison Pomme(s) de terre à chair ferme : 1 kg Huile de friture : 1 l Sel fin : 6 pincée(s) Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines lamelles de 2 mm d'épaisseur avec une mandoline. Rincer ensuite les lamelles dans l'eau plusieurs fois,...

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