Cyrille LA CUISINE

Halloween party Poivron : Risotto au potimarron Oeil : 1/2 oeuf, olive noire et kepchup Doigts : Pâte feuilletée, chorizo et amande Pizza "Araignées" : olives noires

Boudin noir Pomme cuite au four miel beurre cassonade Cuisson du boudin Au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Mousse de potiron et au lard fumé, recette ci dessous : http://cyrillelacuisine.over-blog.com/2017/12/mousse-de-potiron-et-au-lard-fume.h...

Filet de dorade poêlé Mousseline de céleri au roquefort Salade d'épinard Noix Ingrédients : 2 dorades grises 5cl d'huile d'olive 1/2 céleri rave 20 g de crème épaisse 1 citron 100 g de roquefort 50 g de beurre 20 g de noix 10 cl d'huile de noix 100 g...

Hamburger au steak de jambon et galette de pommes de terre Recette "Steak de jambon" Ingrédients (4 personnes): 500 gr de jambon fumé 1 oeuf 1 cac de maïzena Préparation : Mixer tous les ingrédients. Former des petits steaks et cuire à la poêle de chaque...

TARTE AU JAMBON, COURGETTE, TOMATES ET BROCOLIS Ingrédients : 1 pâte brisée Jambon Tomate Brocolis Courgette 1 Oeuf 3 CàS de crème fraîche Préchauffez le four à 180 degrés Melangez l'oeuf et la crème fraîche, puis verser cette préparation sur la pâte...

Moules gratinées à la béchamel S'il vous reste des moules, je vous propose cette recette Faites une béchamel avec le jus des moules. Incorporez les moules décortiquées

MOULES MARINIÈRES AU MAROILLES Ingrédients 2 kg de moules 1 bouquet de persil 2 oignons 1 gousse d' ail 1 échalote 20 cl de vin blanc sec 200 gr de maroilles 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre Cuisson dans un faitout...

Tranche d'espadon marinée Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 8 minutes Ingrédients (4 Portions) :- 1 kg d'espadon (1 belle tranche)- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 citron vert- Sel- poivre- 10 cl de vin blanc sec (soit 1/2 verre)-...

Galette sarrasin au jambon cru Pour la pâte à crêpe ci dessous la recette : http://cyrillelacuisine.over-blog.com/2017/11/crepes-sarrasin.html Ingrédients pour la galette 1 Crèpe Tomate Jambon cru Oeuf Gruyère Persil Sel Poivre

Moules thaï Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (2 Portions) : - 1,5 kg de moules - 1 piment vert - 3 échalotes - 60 g de gingembre frais - 15 cl de vin blanc - 5 cl de sauce soja - 20 cl de lait de coco - huile...