Cyrille LA CUISINE

Rosace de pommes de terre Ingrédients 1,5 kg (3 lb) de pommes de terre, pelées ou non 125 ml de beurre fondu Sel de mer et poivre du moulin 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame, grillées Graines de sésame...

Cabillaud, compotée d’endives aux pommes 6 morceaux de cabillaud6 endives3 pommesHuile d'olive20 g de Beurre douxSel finPiment d'Espelette20 g de gingembre frais2 oignons rouges2 cuillère à café de miel • Épluchez les pommes et taillez-les en tranches....

Brochettes de saumon, miel & sésameRiz à l'aneth et fondue de poireaux Ingrédients pour les brochettes :1 pavé de saumon4 cas de sauce soja2 cas de mielGraines de sésameSelPoivreHuile d’olive Préparation: Etape 1:Dans un plat : mélanger la sauce soja...

Oeufs, épinards, champignons de paris et poitrine

Faux Filet, Flan de pomme de terre et sauce au Keptchup Faux filet : cuisson au grill Flan de pomme de terre : http://cyrillelacuisine.over-blog.com/2017/11/flan-de-pommes-de-terres.html Sauce Keptchup : 1 Cuillère à soupe de Keptchup Thym 1 cuillère...

RIZ POÊLÉ AUX MERGUEZ ET LÉGUMES

PATES AU THON Ingrédients Nombre de 2 personnes 400 g de pâtes fraîches 1 boîte de thon en boîte émietté 1 échalote 2 tomates herbes de provences. 50 g de gruyère râpé Sel Poivre Préparation Etape 1 Faire cuire les pâtes selon votre goût et le type de...

Velouté d'endive au jambon Ingrédients - 4 endives - un oignon - 1 cuillère à soupe de maïzena - 10 cl de crème liquide - sel - poivre - muscade - dés de jambon - 1 gousse d'ail - 20 cl de bouillon de volaille Etape 1: Emincer 3 endives et un oignon....

Quiche aux poireaux Pour la pâte à brioche : 300 g de farine 170 g de lait demi-écrémé 12 g de levure de boulanger 45g d'huile de colza 40 g de sucre 3 g de sel Pour la béchamel : 250 g de lait 20 g de Maizena Sel, poivre, muscade Pour la garniture :...

Salade composée au chèvre Salade Toasts de chèvre Oeuf Tomate cerise Jambon Chèvre Betterave Sauce (huile d'olive, vignaigre de vin et Persillade)