Sauce curry
Sauce au curry
Jaune d’oeuf : 1
Moutarde : 1 cuil. à café
Huile : 20 cl
Curry doux en poudre : 1 cuil. à café
Jus de citron : 1 cuil. à soupe
Sel
Poivre
Etapes de préparation
1 Déposez le jaune d’œuf dans un bol et mélangez avec la moutarde, le curry, le sel et le poivre.
3 Versez l’huile en filet sans cesser de mélanger à l'aide d'un fouet ou d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
3 Ajoutez le jus de citron, mélangez et servez.