Riz au curry à l'indienne
Riz au curry à l'indienne
Ingrédients :
1 mesure de riz basmati
2 mesure d’eau
1/2 botte de coriandre fraiche
1/2 botte de menthe fraiche
1 oignon
1 c a c de moutarde
2 a 3 portions de fromage blanc qui rit
1/2 c a c de curry
un peu de beurre
l’huile
Préparation :
Dans une casserole faite fondre le beurre et l’huile puis ajouter l’oignon finement haché et faite revenir quelques minutes
Ensuite ajouter la coriandre et le la menthe ciseler et mélanger.
Ajouter le riz, la moutarde, le fromage et le curry et le sel.
Ajouter l’eau couvrez et diminuer le feu au minimum
Laissez cuire jusqu’a l’absorption de l’eau
Mélanger bien le riz et servir bien chaud