Cyrille LA CUISINE

Sauce poivre vert ingrédients 10 cl de Cognac 20 cl de Fond de veau 10 cl de Crème liquide entière 10 g de Poivre vert 3 pincées de Sel fin 1 Oignon 10 g de Beurre doux Aromates : ail, thym, laurier Descriptif de la recette : Éplucher et ciseler l'oignon....

Financiers au praliné Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (6 Portions) : - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine fluide - 150 g de sucre - 75 g de beurre - 4 blancs d'oeufs - 80 g de praliné maison - 1 petite...

Salade de fruits Fruits : 2 kiwis, 2 pommes, 1 banane, quelques myrtilles , 2 clémentines 1/2 citron 50 g de sucre Coupez vos fruits en morceaux Mettez le jus de citron et le sucre sur les fruits. Melangez et réserver au frais.

Pop corn salé 2 cuillères à soupe d’huile 150 g de maïs un peu de beurre et de sel Herbes de Provence, curry et papikra Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole. Ajoutez le maïs et mélangez bien. Faites chauffer à feu vif et couvrez...

Crêpes au Nutella Ingrédients 250 grammes de farine 3 œufs 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre pour la cuisson des crêpes 50 g de sucre en poudre Nutella 3 cuillères à soupe d’huile Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites légèrement...

Feuilleté au camembert Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 g de lardons 2 gros oignons 1 a 2 pomme de terre suivant la taille 1 grand camembert 1 oeuf pour la dorure Préparation: Cuire les pommes de terre Eplucher et émincer l'oignon . Le faire revenir...

Purée de carottes et lentilles corail au cumin Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes 120 g de lentilles corail 1 cube de bouillon de légumes 1 pincée de graines de cumin Sel et poivre Une noisette de beurre Préparation Cuire les carottes dans de l’eau...

Petites Meringues aux billes de chocolats 2 blancs d'oeufs 65 g de sucre 65 g de sucre glace Billes de chocolats Préchauffer le four à 90°C. Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Ajouter 65 g de sucre sans cesser de...

Pâtes aux merguez Ingrédients pour 2 personnes : 4 merguez 500 g de coulis de tomates maison 250 g de Pâtes fraîches Parmesan Préparation : Faites cuire vos pâtes fraîches dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes. Dans une poêle, faites revenir les...

Tarte aux endives, chèvre et noix Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg d'endives 10 noix 120 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 cuillère à café de miel 1 tomate Sel et poivre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation : Préchauffer...