Cyrille LA CUISINE

Noix de Saint Jacques poêlées à la crème de céleri INGRÉDIENTS (pour 6 personnes): 1/2 céleri rave 1 sachet de bouillon de légumes 18 coquilles saint jacques 30 g de beurre 20 cl de crème liquide 1cuillère à soupe de noix huile de pépin de noisette Sel...

Kebab maison Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de farine 30 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 40 g de levure boulangère Viande à kebab Salade Oignon Tomate Fromage cheddar Sauce au choix Préchauffer votre four à 250° chaleur tournante. Mettre...

Pain kebab rapide Pour 3 personnes Ingrédients : 250 g de farine 15 cl d'eau tiède 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulangère soit 20 g Préchauffer votre four à 250° chaleur tournante. Mettre tous les ingrédients dans le robot. Diviser directement...

Omelette saucisse de morteau 8 oeufs 1 saucisse de Morteau 4 pommes de terre 20 g de Beurre 1 filet d’huile Sel Poivre Plongez la saucisse de Morteau dans une casserole d’eau froide et portez à frémissement. Laissez cuire doucement pendant 35 min. Égouttez...

Gratin de topinambours et pommes de terre Ingrédients 6 pommes de terre 10 topinambours 2 œufs 10 g de beurre 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 1 pincée de noix de muscade râpée 2 petites branches de romarin Sel et poivre du moulin Préparation Lavez...

Cake aux raisins secs Ingrédients 3 œufs 125 g de sucre glace ou de sucre en poudre 125 g de beurre demi-sel 160g de farine 1/3 de sachet de levure 200 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum Préparation Préchauffez votre four à 210°C (th 7) Battre...

Samoussas à la viande Samoussas à la viande 6 à 7 feuilles de brick 200 g de bœuf haché 1 oignon 1 œuf épices : coriandre, cumin, feuilles de menthe sel poivre huile d'olive Émincer l'oignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive, dans la poêle à feu...

Gâteau aux pommes et caramel beurre salé Ingrédients : Caramel Au Beurre Salé : 100g De Sucre En Poudre 20 g De Beurre 20 cl De Crème Fraîche Liquide 1 Petite Pincée De Fleur De Sel Garniture : 4 pommes 3 Œufs 120g De Lait 50g De Sucre En Poudre 50g De...

Brandade de cabillaud au chou-fleur Ingrédients 400 g de filet de cabillaud 3/4 d'un chou-fleur 4 pommes de terre 1 gousse d'ail 15 cl de lait huile d'olive fines herbes ciselées (ciboulette, persil, estragon...) sel, poivre Préparation Épluchez les pommes...

Remèdes maux de gorge : Miel et citron en 2 minutes Ingrédients pour 1 personne : Miel 1/2 citron Eau Étapes de la recette : Faire bouillir de l’eau Pendant ce temps, mettre dans une tasse le jus d’un demi citron et une cuillère à soupe de miel Ajouter...