Cyrille LA CUISINE

Magret de canard aux cassis Ingrédients pour 2 personnes 1 magret de canard 250 gr de cassis 125 gr de sucre semoule 1 échalote 2,5 cuillères à café de miel 10 cl de fond de volaille 20 cl de vin rouge Sel, poivre Préparation de la recette Dans une poêle...

Verinne aux olives et salakis Ingrédients 50 g de salakis 50 g de crème fraîche Olives vertes Olives noires Herbes de Provence Mélangez la crème fraîche, salakis et herbes de Provence. Mettez la préparation dans des verinnes. Rajoutez au dessus les olives....

Tarte Fraise Citron Basilic Pour le sablé speculoos-citron : 200g de speculoos 150g de chocolat blanc 1 cuillère à soupe de zestes de citron 1 pincée de sel Pour la crème au citron : 3 œufs 150g de sucre 1 cuillère à soupe de maïzena 130g de jus de citron...

Crumble pomme et rhubarbe Ingrédients Pâte à Crumble : 125 g de farine 125 g poudre d'amande 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 100 g de beurre ramolli Préparation des fruits : 1 pomme 1 branche de rhubarbe 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanille...

Pizza aux merguez, chorizo et poivron Ingrédients 1 pâte à pizza maison 4 cas de coulis de tomates maison 2 merguez 1 poivron rouge 1 morceau de chorizo (50 gr) Parmesan Préparation Recette de la pâte à pizza http://www.cyrillelacuisine.fr/2019/02/pate-a-pizza.html...

Palets bretons coeur chocolat au lait et amande Ingrédients 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 100 g de beurre mou 130 g de farine 1 sachet de levure 2 pincée de fleur de sel 200 g de chocolats au lait 10 g de beurre Amandes Préparation Préchauffez votre...

Feuilletés escargots à l'ail des ours Ingrédients 1 pâte feuilletée 20g Pignons de pin 50g Ail des ours 5cl Huile d’olive 20g Parmesan râpé Sel Poivre 75 g de fromage frais Préparation Nettoyez l’ail des ours puis mixez-le grossièrement avec les pignons...

Salade Composée Asperges et Saumon fumé Ingrédients Asperges saumon fumé coeur d’artichauts tomates cerises bâtons de crabes tomates radis citron vinaigrette maison

Clafoutis à la rhubarbe Ingrédients 600 g de rhubarbe 140 g de sucre 60 g de farine 3 oeufs 20 cl de crème 20 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les Œufs avec la farine, ajoutez le lait...

Pâtes aux lardons et poivrons Ingrédients 500 g de pâtes 200 g de lardons alumettes 2 poivrons rouge 1 Ravier de champignons 40cl de crème fraiche Préparation Cuire les pâtes à l'eau salée comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, laver, éplucher...