Cyrille LA CUISINE

Pizza Halloween Ingrédients 1 pâte à pizza Sauce tomates maison 3 champignons de Paris Butternut Olives noires Parmesan Sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200°. Étalez la pâte sur une plaque et la tartiner de sauce tomate. Épluchez et couper...

Velouté de potiron au kiri Ingrédients 800 grammes de courge 4 portions de kiri 5 carottes moyennes Un oignon Environ un demi litre de lait (plus ou moins selon l'épaisseur de la soupe désirée) Préparation du velouté de potiron au kiri Éplucher les légumes...

Filet mignon à la tomate au four Ingrédients 1 filet mignon 10 tomates 1 oignon Herbe de Provence Sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat, placer le filet mignon et l'entourer des tomates, l’oignon et les herbes de Provence....

Os d’halloween aux amandes Ingrédients 125 g de farine 90 g de beurre 30 g de sucre 50 g de poudre d’amande 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre glace Préparation Dans un récipient, mettre le beurre...

Sablés Fantômes Halloween Ingrédients Pour environ 50 sablés : 250 g de farine 1 cuillerée à café de concentré de vanille 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 oeuf 100 g se sucré glace 15 g de fleur d’oranger...

Muffins butternut-chorizo Ingrédients 200g Farine 100g Butternut épluché 1 chorizo 2 oeufs 20cl Lait 10cl Huile d’olive 1 sachet de Levure Brins de persil olives noires Sel Poivre Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le butternut en petits...

Balais de sorcière Ingrédients 6 bâtons de fromage à effilocher (de tyle Ficello) 24 longs bâtonnets de bretzels Ciboulette Préparation Sur un plan de travail, coupe chaque bâton de fromage en quatre morceaux égaux. Effiloche un côté de chaque tronçon...

Pour un gâteau magique diamètre 24 cm Ingrédients : Pour le caramel au beurre salé: 300 g de sucre semoule quelques gouttes de jus de citron 150 ml de crème liquide chaude 75 g de beurre demi-sel froid Pour le gâteau: 450 ml de lait 4 oeufs 70 g de beurre...

Omelette aux chanterelles Ingrédients 4 oeufs Pommes de terres sautées déjà cuite 400 gr de chanterelles Quelques brins de persil ciselée 35 gr de beurre salé Sel et poivre du moulin Préparation Nettoyer au pinceau les chanterelles et enlever leurs pieds...

Croissant au jambon et maroilles Ingrédients : 4 croissants béchamel (250ml) 4 tranches de jambon 50 g de fromage râpé 50 g de maroilles noix de muscade P Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez les croissants en deux avec un couteau, mais sans séparer complètement...