Poulet au coca cola

Poulet au coca cola

Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

INGREDIENTS
1 kg de poulet en morceaux
75 cl de Coca-Cola
1 gousse d'ail
1 oignon
1 cs de gingembre
2 cs d'huile
le zeste et le jus d'un citron
1 cs de sauce soja


PREPARATION

Faites mariner le poulet dans le Coca-Cola pendant environ 30 mn.

Hachez la gousse d'ail. Emincez l'oignon. Prélèvez le zeste du citron et pressez-en le jus que vous mettrez de côté.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet avec 2 cs d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez-les et remplacez-les par la gousse d'ail, l'oignon, le zeste du citron, le gingembre et la sauce soja.

Replacez les morceaux de poulet et versez le Coca-Cola de la Marinade.

Faites cuire en retournant de temps en temps les morceaux pendant 30 à 45 mn jusqu'à ce que la Coca-Cola soit devenu une sauce onctueuse caramélisée.