Confiture d'orange
Confiture d’orange
Ingrédients
2 oranges
130 g de sucre à confiture
zestes d'orange « 2 oranges »
Préparation
Prélever le zeste de 2 oranges au couteau zesteur.
Peler les oranges en ayant soin d'ôter la partie blanche qui donne l'amertume. Les couper en morceaux en éliminant le cœur et les pépins.
Mettre tout les ingrédients dans une casserole ou marmite. Laisser cuire environ entre 20 minutes à feu doux en surveillant régulièrement la cuisson.
Lorsque le jus fait la perle sur un assiette la confiture est prête.
Petite astuce pour une meilleure conservation : retourner immédiatement les bocaux jusqu'à complet refroidissement.