Cyrille LA CUISINE

Salade de pommes de terre aux oeufs 4 grosses pommes de terre 1 échalote 4 œufs 1 branche d’un oignon vert Assaisonnement au choix (mayonnaise ou vinaigrette) Pour commencer cette recette de salade de pommes de terre, préparez avant tout l'ingrédient...

Salade grecque Ingrédients 1 concombre 2 Tomates bien mûres 3 cuil. à soupe Olives noires dénoyautées 1 Oignon rouge 200g Feta 2cuil. à soupe Huile d'olive 1cuil. à soupe Vinaigre balsamique Sel Poivre Préparation Pelez les concombres et coupez-les en...

CUCCIOLES Je tiens à remercier la nonna pour cette belle recette et j’ai tenté de la faire en y ajoutant des zestes de citrons confits. Pour la remercier de sa gentillesse et du partage, n’hésitez pas à faire un saut sur son blog http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/...

Filet mignon de porc au miel et à la pietra Ingrédients 500 g de filet mignon de porc 2 verres de bière Pietra 4 CS de miel de la châtaigneraie 3 gros oignons 1 gousse d'ail 2 CS d'huile d'olive corse Sel, Poivre Instructions Faites mariner le mignon...

Taboulé à la myrte Ingrédients 3 tasses de semoule couscous grains fins 2 citrons 4 tomates 1 poivron vert 1/2 concombre 10 baie de myrte mixé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation de la recette : Verser les 3 tasses de semoule dans...

Veau aux olives Ingrédients 800 g épaule de veau en morceaux 50 g Lardons 100 g Olives vertes 1 gousse Ail 1 oignon 5 cl Vin blanc 1 Bouquet garni 2 cuil. à soupe Concentré de tomate 1 cuil. à soupe Huile d‘olive Sel Poivre Préparation Plongez les olives...

Tartinade chorizo et poivron Ingrédients 1 poivron rouge 1/2 chorizo 50 g de carré frais Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Lavez votre poivron, retirez le pédoncule à l’aide d’un couteau. Grattez les graines, coupez votre poivron en 2, retirez...

Omelette aux épinards Ingrédients pour 2/3 personnes : 6 oeufs Reste des épinards cuit 1/2 bûche de chèvre 1 tranche de jambon 3 pommes de terre cuites Préparation Battez vos oeufs dans un saladier. Mettez un peu d'huile sur votre poêle et faites chauffer....

Tarte au poulet, épinards et gourguechon Ingrédients (6 personnes): 1 pâte feuilletée 1 gourguechon 2 escalopes de poulet 100 g d’épinards Sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée....

Tartare de Dorade au citron vert Ingrédients 2 beaux filets de dorade 2 échalotes 1 citron vert 1 cuil. à soupe de Câpres au vinaigre 4 cuil. à s. d'Huile d'olive 1 cuil. à s. de ciboulette Sel, poivre Préparation Couper le filet de dorade avec un couteau...