Aiguillettes de canard à la sauce de mandarine et pommes sautées

Publié le par Cyrillelacuisine

Aiguillettes de canard à la sauce de mandarine et pommes sautées

Aiguillettes de canard à la sauce de mandarine et pommes sautées

INGRÉDIENTS
2 personnes
8 à 10 tranches de filets de canard
3 mandarines
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
beurre
poivre

PRÉPARATION

Pressez le jus des mandarines.

Dans une poêle avec un peu de beurre, faites cuire les filets de canard 3 ou 4 minutes de chaque côté. Poivrez. Retirez les filets et réservez.

Déglacez la poêle avec le jus de la mandarine et le vinaigre balsamique. Laissez réduire un peu.

Accompagnement pommes de terre sautées.

 

Publié dans VIANDE

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cisca 19/02/2018 11:29

Je suppose que ça devait etre bien bon :)