Sauté de crevette chips de montbeliard, Purée pomme de terre
Sauté de crevette chips de montbeliard, Purée pomme de terre
Sauté de crevette chips de montbeliard, Purée pomme de terre
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Pour 2 personnes
• 400 g de crevettes
• 2 saucisses de Montbéliard
• 1 bouquet de persil
• huile d’olive
• sel, poivre
Couper la saucisse en fines tranches. Disposer les rondelles sur une tôle habillée de papier sulfurisé, couvrir d’une seconde feuille et disposer une seconde plaque. Enfourner 30 minutes à 180 °C (th. 6 ).
Couper les crevettes en deux dans l’épaisseur. Les faire sauter dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles forment de jolis copeaux. Assaisonner.
Parsemer de persil ciselé et disposer les chips de Montbéliard.