Soupe potiron carotte et pomme
Soupe potiron carotte et pomme
Ingrédients :
- 2 carottes
- 1 oignon
- 600 g de potiron
- 2 pommes
- 1 cuillère à soupe de sucre
- sel, poivre
Préparation :
- Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre.
- Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux.
- Faire de même avec le potiron et la pomme.
- Ajouter à l'oignon les carottes, le potiron et la pomme, faire cuire en remuant 5 min.
- Ajouter le sucre, puis couvrer les légumes d'eau.
- Saler et poivrer à convenance.
- Cuire 25 min.
- Passer au mixer.